公司的桂花开了
你们闻到香味了吗?

桂花开花时浓香致远
其香气具有清浓两兼的特点
清可绝尘, 浓能远溢
因此有“九里香”的美称
桂花还具有较高的药用价值
以花、果实及根入药
秋季采花,春季采果
四季采根,分别晒干
对于化痰止咳、经闭腹痛、
风湿筋骨疼痛、腰痛、胃寒等症状
都有一定的治疗功效
桂花用作膳食的话
糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、
桂花酒酿细圆子等
又是色香味俱全的美味佳肴
下面推荐
一些和桂花有关的美食
10月
桂花糖藕
作为中国人的心头好,桂花糖藕甜而不腻,红色的酱汁与金黄的桂花搭配,闻之垂涎,咬一口,藕与米的香糯缠绕舌尖,香甜爽口,再搭配店里自制的桂花酒,唇齿留香。
桂花糕
材料:
糯米粉、面粉、白砂糖、桂花
做法:
将适量糯米粉、面粉、白砂糖、桂花混合在一起(如果是刚摘下的桂花,建议先用开水烫一下,去除涩味),慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊黏稠,挂而不断;将面糊倒入容器,上笼蒸15 分钟左右;趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿、揉捏,直至表面光滑,糕体细腻为止;最后将糕体装入合适的容器,成形后,表面抹上植物油,切成方块,香甜软糯的桂花糕也就做好了。
功效:
其食材里含有的蛋白质、碳水化合物、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气的作用。

桂花食谱
枸杞桂花茶
材料:
桂花、枸杞、红枣、蜂蜜
做法:
新鲜桂花用淡盐水冲洗干净、沥干;红枣洗净去核,切成小片备用;洗净枸杞;将所有食材放入茶壶里,用沸水冲入,盖上盖子约5—10 分钟后,揭盖则芳香四溢,食用时还可加入蜂蜜。也可以选择制作干桂花,只需将洗干净的桂花放在铺有吸油纸的烤盘上,放进烤箱,180 度左右烘烤约二十分钟,用瓶子盛装并放入食品干燥剂密封即可,食用时取出冲泡即可。
功效:
可排解体内毒素、美容养颜、止咳化痰、养生润肺,其香气亦可安心宁神。
桂花酒
材料:
新鲜桂花、红枣、桂圆、枸杞、高度纯粮白酒、冰糖
做法:
把新鲜桂花摘洗干净去掉水分;把准备好的冰糖研成粉末状,放入桂花中调匀;再将其装入透明玻璃酒器中,密封后发酵2—3 天;待桂花发酵完毕,倒入纯粮白酒并加入桂圆、红枣、枸杞,搅拌均匀;在瓶口处用保鲜膜密封盖上盖子;将其置于阴凉通风处保存三个月,取出过滤后直接饮用即可。若把桂花酒窖藏3—5 年,便是上好佳酿了。
功效:
桂花酒香甜醇厚,有开胃醒酒、健脾补虚、活血益气的功效。

