盛会启幕，粤菜精英齐聚羊城
首届中华粤菜品牌节暨第十四届中华粤菜厨师节
2026年5月19日，广州，首届中华粤菜品牌节暨第十四届中华粤菜厨师节隆重开幕。
本次活动由中国烹饪协会指导，广东省粤菜产业发展促进会、广东省餐饮服务行业协会等六大权威机构联合主办，并深度联动华南第一餐饮大展——CRE广州餐博会，为粤菜产业搭建起全方位、高规格的交流展示平台。
行业巨擘、餐饮泰斗、各大协会负责人及粤菜大师、名厨齐聚现场，共话产业发展。广东省粤菜产业发展促进会副会长、廣順興创始人趙朋作为特邀嘉宾出席大会。
活动现场| 广东省粤菜产业发展促进会会长 王杰忠
圆桌论道：
共话“中华粤菜的传承与创新”
首届中华粤菜品牌节暨第十四届中华粤菜厨师节
活动现场| 广东省餐饮服务行业协会执行会长 谭海城
活动现场| 圆桌会议
圆桌会议环节，广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城担任特邀主持，与广东省餐饮服务行业协会常务副会长、客语创始人许可鹏，好酒好菜&餐具精选品牌创始人、威士忌品鉴专家蔡昊，汕头市潮人潮菜研究院首席研究员、潮菜烹制技艺市级代表性传承人钟成泉，广东省粤菜产业发展促进会副会长、廣順興创始人趙朋，江门市新会区农业农村局产业股股长李建忠五位嘉宾同台论道，围绕“中华粤菜的传承与创新”展开深度对话。
趙朋：新粤菜的四个关键词
首届中华粤菜品牌节暨第十四届中华粤菜厨师节
活动现场| 廣順興创始人 趙朋
作为粤菜连锁品牌的代表之一，趙朋结合廣順興的实践，从四个维度阐述了对粤菜传承与创新的理解：
1
和而不同
“粤菜之美，在于和与合。”它是中原饮食与岭南丰物的结合，也是最早吸收西餐技法的菜系。廣順興将广式打边炉与烧腊、茶点、煲仔饭结合，本身就是这种“融合”精神的延续。
廣順興在尊重传统融合智慧的基础上，以“新粤菜”的视角为行业带来差异化增量，实现“和而不同”的共荣发展。
2
长期主义
从业三十余年，趙朋始终对粤菜充满敬畏心，他认为，不必纠结“谁来做粤菜”，而要看“谁做好了粤菜”。廣順興始终以长期主义的定力坚守初心，用日复一日的专注与热爱证明：唯有不计一时得失、深耕品质与味道，才能真正做好粤菜，赢得市场的长久信任。
3
守正出新
廣順興致敬传统粤菜大师的“守正”工匠精神，而廣順興的“创新”在于打破粤菜“贵”与“远”的壁垒，通过完善的供应链体系将粤菜从高端酒楼带入全国社区，让百姓日常也能在家门口享用到老广味道。
4
烟火人间
在餐饮内卷的当下，粤菜不仅是烟火气的代表，更是慰藉人心的力量——广式打边炉、煲仔饭的烟火气，承载着市井温情。廣順興将这种“温度”通过连锁化传递到二三线城市，让粤菜文化在更广阔的土地上生根发芽。
深耕社区：
让粤菜走入更多百姓家
首届中华粤菜品牌节暨第十四届中华粤菜厨师节
廣順興始终坚信，粤菜的真正生命力在于回归日常。聚焦社区场景，以80元左右的客单价实现“价值重塑”，用标准化锁住味道，用烟火气温暖人心，让美食成为连接情感的纽带。从广式打边炉到烧腊、茶点，廣順興延续粤菜“融合”基因，让“食在广州”的文化基因走向全国，让粤菜走入更多百姓家。
行业认可，载誉前行：
长期主义推动粤菜文化传播
首届中华粤菜品牌节暨第十四届中华粤菜厨师节
活动现场| 颁奖现场
大会上，中国烹饪协会会长杨柳、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城等协会领导及众多行业专家，对廣順興近年来在推动粤菜文化发扬与普及方面做出的贡献给予了高度肯定。
作为粤菜连锁化的探索者与践行者，廣順興不仅让更多人品尝到了地道的广式风味，更让“和合、鲜真、烟火、家常”的粤菜精神深入人心。
面向未来，廣順興将继续秉持长期主义，坚持守正创新，深耕社区场景，以供应链为支撑、以文化为内核，持续推动粤菜从岭南走向全国、从传统融入日常，让中华粤菜之美在万家灯火中生生不息。