黑龙江年产约40万吨高粱，有近5%装进了嫩江春的瓶子里- 大数跨境

嫩江春酒业

2024-09-10

导读：嫩江春酒可以做到不添加任何调香物质，不做任何非自然调配，却能保持酒体醇厚，酒香优雅。这就是嫩江春，每一滴都由高粱转化而来，每种质感与香气，都源自优质高粱的天然原酿。

高纬生态成就的好酒基因。

嫩江市，位于北纬51°，是黑龙江省西北部的中心城市，地处大小兴安山地与松嫩平原过渡地带，因境内的嫩江而得名。这里气候雨热同季，冬季漫长，属寒温带大陆性季风气候，春凉、夏温、秋爽、冬寒，四季分明，生态优良。这里拥有仅占地球0.1%的万年珍稀黑土，此地盛产的高粱是酿酒的绝佳之选。

高于国标特级的原始密码。

东北的黑土地有多种类型，而分布在黑龙江西北部的正是被喻为黑土中的“黄金”的黑钙土，是经过上亿年地质大循环和生物小循环才形成的珍稀土质，加上无污染的嫩江水的灌溉，土地有机质达全国均值两倍。这里是国家粮食安全的“压舱石”，是中国农业“黄金产业链”的靓丽风景线，更是酿酒之魂——高粱的生长福地，也是嫩江春白酒品质高于国标特级的原始密码。

嫩江春独享的优质高粱。

黑龙江省年产近40万吨高粱，其中约2万吨为嫩江春酒业独享。这些高粱生长在珍稀的黑钙土之上，根系发达，汲养充分，坚韧的茎身肆意地将天时地利的馈赠全部收纳于颗粒之中，每一颗都圆润饱满，粒大皮薄，富含高品质白酒所需的高支链淀粉、高蛋白和高单宁，但影响白酒质感的纤维素和脂肪却含量极低，可谓是专为高品质白酒而生。尤其是源自肥沃土地而富含的镁、钾、钙、铁、锌、硒等矿物质，更让嫩江春白酒独具净爽又柔顺的丰富质感。

不添加调香物质，无任何非自然调配。

一瓶好酒的诞生，一定是每一步都走对了。嫩江春白酒的第一步，便是珍稀黑土“富养”而成的优质高粱，这也是构成嫩江春高纬清香的基因之一，这些营养丰富的高粱经酒曲转化后，形成的多元醇和高级酯，让酒体呈柔润的甜味和多层次的香气。嫩江春酒可以做到不添加任何调香物质，不做任何非自然调配，却能保持酒体醇厚，酒香优雅。这就是嫩江春，每一滴都由高粱转化而来，每种质感与香气，都源自优质高粱的天然原酿。