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天下海鲜数象山，黄金海岸美味多。在拥有辽阔海岸线、物产丰富、有自己独特饮食之道的石浦港，其丰富的海鲜大餐成了各路吃货心向往之的美食天堂。
今天是11月11日双十一全民购物狂欢节，被美食轻松吸引而来的各路游客、吃货，在石浦渔人码头汇聚一堂。现场丰富的海鲜美食正在出锅，精彩的海洋文化大戏正在演出，层出不穷的创意活动正一拨一拨冲击着游客的视线。
第十三届象山海鲜美食节隆重开幕！！此次象山海鲜美食节，以“观海·品鲜”为主题，活动现场，石浦海鲜嘉年华开幕式、象山土菜挖掘大赛、象山海鲜十六碗评比、石浦海鲜展销会等多项特色系列活动轮番上阵，精彩纷呈。
土菜挖掘，烹出家乡味道
在石浦渔人码头，象山（石浦）海鲜土菜挖掘大赛正在火热进行。24位来自石浦的大厨各就各位。在主持人宣布“比赛开始”的刹那，他们开始各自忙碌起来。
他们中有的是各大饭店、排挡的掌厨人，有的是退休了的厨艺业余爱好者，还有整日忙碌在厨房的家庭主妇。
参赛作品以象山海鲜等为主材料，以家常菜、土菜的形式展现象山地道的土菜美食。
比赛中，平时家中餐桌上常见的鱼糍面、鱼丸、红烧白鲢鱼、糖醋鱼、海鲜面疙瘩、油焖大虾、土豆青蟹羹等一系列美食纷纷亮相，经过各位大厨的一番制作，现场飘起了阵阵香味。
时间临近中午，看客们垂涎三尺，将比赛场地围了个水泄不通，对着出锅的美食一阵猛拍。
今年68岁的13号大厨邱吉良做的是一盘糖醋鱼。当他将熬好的汤汁浇在油炸好的鱼身上时，一股甜香四下飘散，那条摇头摆尾的鱼儿似被披上了一件色泽红润的外衣，看上去油光发亮，诱人极了。邱大厨说，石浦人以前结婚、逢年过节，都会做上一道糖醋鱼，长久下来，成了石浦人最爱的地道海鲜之一。
5号大厨是一个年轻的后生。他将东海野生大黄鱼、淡菜、虾姑、龙虾等放进一锅清水中，烹出原汁原味的海鲜香后，配以石浦特色鱼糍面做成了一碗“东海第一鲜”，在众多参赛者中独领风骚，异常显眼。“海鲜生滚后是最美味的，这样的做法既简单又好吃，是石浦一带常做的土菜之一。”
石浦渔人码头海鲜美食大展销市场上海鲜摊贩一字排开，各类海鲜干货、鲜货、冷动水产品一一亮相，应有尽有。还有象山特色海鲜菜肴展示、各路石浦地道美食，现场的高声叫卖引来游客的纷纷驻足。
一位游客在野生大黄鱼摊位前询问良久，最终爽快地选定了三条大黄鱼。“我是宁波来的，就喜欢象山海鲜，今天海鲜节，就是特地来买海鲜的。”
另外，现场制作的石浦鱼丸、鱼糍面、麦饼筒等特色小吃散发着海鲜香味，不少游客闻香而来，看着现做的美食颇有些蠢蠢欲动。很多游客都会选择一次性买一大袋海鲜干货、冷冻水产。
“这里一应俱全，想买的都有，一次多买点，自己吃、送人都可以，也省的自己东跑西跑。”来自丹城的游客王先生说。
现场品鲜，尽享美食大餐
海鲜无疑是石浦饭桌上永远的主旋律，石浦海鲜最大的卖点就是鲜甜！石浦海鲜多，吃法也多，食材上追求地道、鲜活；烹制上以炒、炸、蒸等技法见长，口味多变而不失鲜味。
除熟食法外，还有生食法：醉虾、蚶子、象鼻蚌；有腌干法：制成黄鱼鲞、墨鱼鲞、淡菜干；有糟醉法：咸糟米；制糊磨酱的：虾酱、蟹酱、辣螺酱。
还有一批原汁原味、色香俱全叫得响的海鲜特色美食“一鱼六吃”、“海鲜十六碗”、“石浦十大特色小吃”等。
石浦渔人码头举行“海鲜十六碗”评比活动。现场的大厨在一片咔嚓咔嚓的快门声和大伙直吞口水的期待下，八仙过海各显神通。
在雾气腾腾中，不断传出锅碗瓢盆乒乓的碰撞声和兹拉兹拉的出锅装盘声，一阵鲜香在比赛场地久久萦绕，令人口舌生津，食指大动。他们以各类生猛海鲜为主料，加上特有的烹饪方法，炮制出象山人耳熟能详的海鲜十六碗，为食客朋友带来全新的味觉享受。
口水啊……已经滴滴答答啦……
你爱吃什么海鲜？你最爱的象山菜是什么？
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记者 董小滋 胡凯 图文编排 小兔
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