近日，丹西街道潘家桥村林场主佘卫东发了条微信，“采蘑菇的中老年又要出发了，大家来么？”配图是竹林地里，一个个圆乎可爱的暗红色伞盖菌菇。
“有毒的吧？颜色这么艳”
“好吃么？看着像野生的？”
……
“这是林场刚试种成功的大球盖菇，林下仿野生种植，可食用且味道鲜美，欢迎大家采摘品尝！”朋友圈里统一回复后，佘卫东就开始林下“寻宝”。
大球盖菇的“长相”很有特色，表面呈暗红色，菌盖较大，形状很像一把撑开的太阳伞。
暮春的阳光透过竹稍，斑驳的光影打在林地里，潇潇竹叶下，一个个紫红色小伞迎风而立。搜索到一个，一扒拉就是一片，轻拈伞柄，一拔一放，不到半个小时，就收获了一大盆。
大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。
菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品。
2012年，佘卫东承包了潘家桥村黄泥头山的800余亩毛竹林场，考虑到毛竹产出效益低，这些年来，他积极与省市县农林部门合作发展林下经济，不断探索生态种植。
从最初的春笋冬出，到竹荪、三叶青、山黄精，去年开始又试种林下大球盖菇，初步取得了成功。
“大球盖菇不需要大棚种植，也不用专门制作菌床，直接把菌种播在竹林地里，成本低廉。”佘卫东说，4月上旬，试种的这一亩大球盖菌进入采收期，现在日产鲜菇10公斤左右，以20元/公斤的价格试销就近市场，供不应求。
随着气温升高，采摘旺期到来，预计最高亩产或超2500公斤，以试销价估算，亩产值可达5万元。
“这绝对是竹农增收致富的一条新路子。”佘卫东表示，毛竹林套种大球盖菌，既节省了土地资源，又为竹林增加了肥力， 象山毛竹资源丰富，面积在12万亩，这样的“林下经济”，实现了经济效益与生态效益的双赢，值得推广。
记者 郑丹凤/文 夏雨/摄
视频 吴敏勇 胡星艺
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