
2019/5/28
和亭日记
料理是一场原地的旅行
你好,欢迎来到和亭
(いらっしゃいませ)
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ていしょく
日本在饮食方面是非常注重营养和健康的。日本的定食文化就是典型的例子。
日本的定食特指在公共餐厅或酒店食用的具有一定搭配的惯用饮食类型。主要以米饭、肉类主食以及酱汤为主构成,搭配营养均衡。
每一份都是按照科学标准的份量,大概能吃到七分饱的样子,这样是非常健康的。
在日本,流行“一人一食”,指的就是定食。在和亭,你也能一个人享用一顿丰富、精致的午餐。
想吃分量刚刚好的精致美味
来和亭彩里准没错
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香炸比目鱼定食
【比目鱼、太卷、味噌汤、沙拉】
比目鱼肉质细嫩、味鲜美肥腴,能补虚益气。
香炸的比目鱼经过热油的历练,外表变得金黄松脆,只一口,就轻而易举的俘获了它,看似结束了,却又一不小心掉入了它的陷阱中——它的鲜、它的嫩让你从此“一蹶不振”。
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味增煮牛舌定食
【味增煮牛舌、太卷、味噌汤、沙拉】
牛舌蛋白质含量高,脂肪较低,可补气健身。
块状的牛舌,柔软而又有韧劲,仿佛还具备着牛本身的野性与霸道。在味噌酱汤中熬煮后,更加鲜嫩,汤汁丰富,香气逼人。
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鸡肉亲子盖饭定食
【鸡肉亲子盖饭、太卷、味噌汤、沙拉】
鸡肉滋味鲜美,富有营养,能滋补养身。
米饭上满满一层鸡肉,看着便口水直流。鸡肉与香菇混杂的香味是不是飘来,让人“欲仙欲死”。挖一大勺放入口中,肉质鲜嫩到爆炸,还有被汤汁浇灌过的米饭,也更加好吃了!
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烤银鳕鱼定食
【烤银鳕鱼、太卷、味噌汤、沙拉】
银鳕鱼要分布于北冰洋,北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高。
听说烤银鳕鱼是要非常专业的,一不小心就会烤焦。但这和亭的烤银鳕鱼烤得也太漂亮了吧~都不舍得吃了。当你忍痛下嘴后,就再也停不下来了。鱼肉在唇齿间游走,口感嫩滑到极致,令人回味无穷。
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盐烤秋刀鱼定食
【秋刀鱼、太卷、味噌汤、沙拉】
秋刀鱼味美且富含多种营养元素,多吃可补气血,这也是日本人每天吃秋刀鱼的原因。
秋刀鱼是对新鲜度最最最敏感的鱼。一般能上桌的,都可以放心。盐烤的秋刀鱼,肉质细嫩,鲜美入味,风格独特。
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牛舌咖喱饭定食
【牛舌咖喱饭、太卷、味噌汤、沙拉】
咖喱具有温身、健脾、刺激食欲等功效。
咖喱偏甜偏粘稠的味道很受日本人的喜爱。配合牛舌、土豆、胡萝卜烹调,营养配比上周详全面,口感上也丰盈甘香。咖喱出锅时,浇在米饭上,一道色香味俱全的咖喱饭便完成了。

定食配菜
定食中除了主食,配菜也必须有姓名!
【味噌汤】一种极具日本传统饮食特色的汤,主要以味增为主要酱料煮制而成。主要食材为海带、味噌、豆腐、鱼骨等。味道鲜美,常食对身体有利。
【太卷】海苔卷里包裹着寿司饭,寿司饭又包裹着青瓜蟹柳,豆腐皮鸡蛋卷。一口一个,软糯中带着爽脆,加上沙拉酱,味道更是妙不可言!
【蔬菜沙拉】一顿精致的餐饮缺少不了沙拉,生菜、小番茄、紫甘蓝、玉米粒、沙拉酱……是好吃又能保持身材的神仙美食。
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儿童节即将到来
和亭祝所有的小盆友节日快乐
进店小盆友可领取可尔必思一杯(仅限节日当天)
在这个普天同庆的日子里
来和亭庆祝一下呀
— 和亭彩里 —
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