象山县新冠肺炎疫情防控指挥部
日前，浙江省疫情防控应急响应等级从原来的一级调整为二级。根据我县当前疫情，为进一步解决群众实际生活需求，经研究，自3月7日起有条件恢复餐饮单位堂食经营。
一、经营条件
1.资格条件。餐饮服务单位必须具有合法经营资格，取得有效食品经营许可证（登记证）照。
2.物资配备。餐饮服务单位须配备相应的防护物资，如测温仪、口罩、消毒剂等，保障员工日常工作和顾客就餐防护需求。
3.实行承诺。餐饮服务单位承诺落实主体责任，落实防疫措施，规范经营。
二、经营要求
1.员工管理。持有效健康证明和绿色健康码、甬行码（甬行证）上岗，每日进行体温检测，工作时须全程戴口罩。
2.食客管理。所有进入场所人员均须测体温，查健康码、甬行码（甬行证），满足绿码且体温正常方可进入。经营单位要登记每桌就餐时间和人数，且至少登记一名就餐人员的姓名和联系方式，保证人员可追溯。所有不戴口罩的顾客不得进入店内，非进餐期间应全程戴口罩。提倡使用二维码结账付款。
3.文明就餐。规范就餐方式，提倡分餐制，长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位相坐，就餐人员间距不少于1米。餐饮服务单位必须提供公筷、公勺，防止交叉污染。
4.保持通风。经营场所严禁使用中央空调，确保室内空气流通，不得使用密闭式包厢。
5.及时消杀。首次恢复经营的餐饮服务单位对经营场所、设备设施、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。开放后场所每日至少消杀1次，对于顾客接触多的地方如走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次，并做好相关登记；餐饮具、餐桌做到一用一消毒，厨余垃圾按规定及时处理；在显眼处放置具有杀菌作用的洗手液或消毒纸巾供顾客使用。
三、监管落实
1.落实主体责任。餐饮店主为疫情防控责任主体，落实疫情防控物资和措施，告知顾客关于健康就餐相关要求。
2.强化日常监管。属地镇乡（街道）、功能园区和相关主管部门要根据各自职责落实防控任务，确保监管到位、不留死角。
3.规范应急处置。发现有发热、咳嗽等呼吸道症状者应报属地镇乡（街道）、功能园区或村（社区），联系专用车辆就近送至发热门诊诊治。
所有恢复堂食经营的餐饮单位必须严格落实上述规定要求。相关主管部门要加强监督检查，对于违反本通告的经营主体，要依法严肃处理。请广大消费者自觉遵守，并欢迎监督举报。
象山县新冠肺炎疫情防控指挥部
2020年3月6日
