十六碗
春日乡野美如画
踏青的人儿来到象山
象山县商务局 象山县餐饮协会
春季十六碗
在象山
春季十六碗品尝的是美味
更是春天的气息
小编今天隆重推出一道“咸菜鰆鯃”
快来学习如何烹饪春天的美味吧！
咸菜鰆鯃
点击视频，学习制作↓↓↓
主料：鰆鯃（蓝点马鲛鱼）
配料：雪菜、春笋、姜、葱
烹调方法：煮
特色特点：汤汁浓白，鲜咸合一，口感鲜嫩
不是所有的马鲛鱼都叫鰆鯃哦
来自象山特定季节才有的
“可遇不可求”系列
做起来简单到不敢相信
吃起来好吃到怀疑人生
鰆鯃大卸八块，雪菜切末备用
锅中热油，放入暴躁的姜片
下切好的鰆鯃块略煸
下不要钱的凉白开、备好的雪菜末
开大火在线翻滚
关火，出锅！
汤汁浓白，鲜咸合一
口感鲜嫩，是餐桌上绝对的硬核菜系
春季十六碗“馋”到你了吗？
快去自己动手尝尝吧！
小编会陆续推出
“春季十六碗”美食制作攻略
敬请关注哦
凉拌草籽
主料：草籽
辅料：蒜泥
调料：细盐，味精，芝麻油
特色特点：清香爽口
（制作方法，近期推出，敬请关注）
雪汁焖蛏
主料：蛏子
辅料：姜、葱
调料：雪菜汁
特色特点：肉质鲜嫩，口味清香
（制作方法，近期推出，敬请关注）
家乡烤笋
主料：净毛笋肉
辅料：五花肉，葱，姜，
调料：色拉油，酱油，料酒，鸡精，芝麻油
特色特点：色泽红亮，鲜甜爽口
（制作方法，近期推出，敬请关注）
文/欧乔娜 董小滋 视频/周永利 俞敏宏
