夏季十六碗
象山县商务局
象山县餐饮协会
新的一期“十六碗”系列
又与大家见面啦！
今天登场的象山“夏季十六碗”
正是这个季节才会推出的美味海鲜佳肴~
本期我们分享的是
泥螺烧茄子
这道菜~
一起跟着小编来学起来吧！
泥螺烧茄子
主料：泥螺
辅料：茄子、蒜泥、姜末、红椒末
调料：黄酒、酱油、白糖
特色特点：色泽红亮、鲜嫩可口
海边的傍晚，微凉的海风，黏腻潮湿中带着一丝小清新。这个时候，突然很想吃泥螺烧茄子，来治愈初夏的潮湿和闷热。
什么什么？泥螺烧茄子？没错，泥螺和茄子看似八竿子打不到一起，但当两者的鲜融合在一起，却能碰撞出无与伦比的美味。
准备泥螺、茄子、蒜泥、姜末、红椒末、黄酒、酱油、白糖。
泥螺先过水，茄子洗净切丁状，起油锅炸熟，锅内入油放辅料煸香，加入茄子、泥螺，调味煮熟即可。
色泽红亮，鲜嫩可口的泥螺烧茄子出锅~
怎么样？
这道菜馋到你了吗？
快去自己动手试试吧！
小编会陆续推出
“夏季十六碗”美食制作攻略
敬请关注哦！
