“这是我刚换的饮料糖浆，过期了吗？因为七喜销路没可乐好，糖浆更换时间比可乐长，所以换上去时我也没留意保质期……”直到被查时，象山一家小吃店员工才意识到使用了过期的饮料糖浆。
象山县市场监管局最近对一家小吃店开展日常检查。打开该店现调碳酸饮料机下方的柜子后，执法人员发现3种不同口味的糖浆中有一款“七喜柠檬味糖浆”已过期，其外包装上标注的保质期为7月10日止。
据了解，市场上通过现调机调制的饮料，是将二氧化碳和水制成苏打水，再按一定比例加入糖浆混合调匀而成。
由于现调机同时出售多种口味的饮料，而各种口味的饮料销售速度不一，在更换糖浆时容易出现部分口味糖浆过期的可能。如未按时清洗机器，还会滋生繁殖大量细菌，食品安全更难以保证。
根据《食品安全法》相关规定，从事食品生产、经营的单位应当建立食品进货查验制度，定期检查库存食品，不得使用超过保质期的食品原料和经营变质或超过保质期的食品。
该小吃店的行为涉嫌使用超过保质期的食品原料，已被市场监管部门立案查处。
对此，市场监管部门提醒，广大经营者要落实主体责任，履行进货查验义务，定时按期检查设备及材料，避免问题食品流入市场，筑牢消费者“舌尖安全”防线。
来源：甬派
