水稻白穗常常给农户带来不小的损失，其主要是由病害、虫害、气候等因素所导致。表现为水稻在抽穗过程中或者抽穗后一段时间内，稻穗发育终止，茎秆组织中无法继续输送水分和养分到穗部，稻穗因失水产生的谷壳颜色发白。水稻白穗的最终结果是稻穗秕谷，常年损失在1.5~5%，严重年份达10~30%。
稻瘟病造成的白穗
造成水稻白穗的稻瘟病主要有节瘟、穗茎瘟、枝梗瘟和谷粒瘟。在水稻孕穗至抽穗期，遇到连阴雨天气，该病易暴发流行。发病初期在稻节、穗颈部、枝梗上产生褐色或黑褐色小点，如气候条件适宜，病斑扩大出现灰绿色霉层，易形成白穗。
纹枯病造成的白穗
水稻纹枯病初发病时，在稻基部的叶鞘上产生灰绿色的病斑。一般污水灌溉、生长茂盛及老稻田纹枯病发生较重，如遇上高温高湿天气，抽穗期易造成白穗。
二化螟造成的白穗
二化螟为害稻株，受害茎上有蛀孔，钻蛀孔 圆形，孔外常有少量虫粪，秆内虫粪较多。抽穗期危害则造成白穗。
稻飞虱造成的白穗
稻飞虱的种类有灰飞虱、白背飞虱和褐飞虱。在水稻孕穗期和抽穗期，遇到适宜的环境条件容易造成飞虱暴发。灰飞虱群集于稻丛中上部叶片，褐飞虱一般群集于稻丛基部，白背飞虱分布位置较褐飞虱高，白背飞虱与褐飞虱为害症状相似。虫口大时，稻株或穗颈基部汁液大量丧失而枯黄，出现枯孕穗的症状。
● 低温造成白穗
在拔节孕穗期，连续出现5～6天低温天气，影响花粉粒的发育，授粉机能减弱，使稻穗部分枝梗小穗形成空壳产生白穗。特别是晚稻抽穗扬花期，遇到寒露风，产生障碍性冷害，稻穗难以抽出，开花减少，授粉受阻，形成大量白穗。
● 干旱造成白穗
当抽穗开花期严重干旱缺水，相对湿度低于50%以下时，也可能导致白穗的形成。
● 干旱造成白穗
水稻在孕穗至抽穗扬花期期间最适宜的温度为25~30℃，而抽穗前后10天对温度特别敏感，当日平均温度达到30℃以上时就会产生不利影响。
孕穗期如遇35℃以上持续高温，会造成花器发育不全，花粉发育不良，活力下降；抽穗扬花期如遇35℃以上高温，就会影响花粉管伸长，导致不能受精而形成空秕粒即“花而不实”， 在恒温38℃下抽穗的水稻全部不结实，高温还能直接杀死花粉；实践表明，在水稻开花期，35℃以上高温持续1小时，就会引起颖花的严重不育，其中正在开放的花朵受害最大。
