
10月28日,裘群伟来到他的金菜玉蔬仙草园中,150亩茭白地绿意盎然,生机勃勃。与普通茭白不同的是,裘伟群种植的茭白叫菰,目前正在抽穗扬花,结出来的果实,就是号称世界上最长的米——菰米,长度可达2厘米。
菰又称神仙草,《本草纲目》、《本草拾遗》中记载,菰米可入药,具有催乳、解烦渴、治便秘等药用价值,是药食同源的食品。因其产量低,采收困难,非平民百姓可以消费得起,只有孤家寡人的皇帝才能享用,所以称为“菰米”。
裘群伟是中华宁波素食协会会长,研究东方智慧禅学文化及素食养生文化多年,对药食同源有自己独特的研究方法和养生理念,出于对食品安全的考虑,裘群伟在丹西街道仇家山村承包了将近500亩土地,种植古书记载的金菜玉蔬——菰。
菰米作为一种谷物,长得又细又黑又长,一般很少有人会将它和水生植物茭白联系在一起, 菰跟很多植物一样,经常受到一些病虫害的影响,尤其是菰黑粉菌,在菰成长期间,如果它的茎部被菰黑粉菌感染,那么这株植物就没办法结出菰米了,而它的茎就成了大家所喜爱的茭白。
菰米的价格一公斤在120元左右,最贵的时候卖到400元一公斤,所以也被列为世界上最贵的米。
裘群伟告诉记者:从市场前景上来说,菰米的价格非常高,其利润收益肯定是不错的。从营养价值层面上来说,菰米属于全谷物,含有丰富的蛋白质以及各种维生素、微量元素等,菰米的蛋白质中十八种必需氨基酸齐全,且含量高。从保健价值上来说,菰米从唐代以后已经逐渐作为一种中药,对人体的很多疾病都有所帮助,也符合当下人们追求的养生意识。因此,下一步,他将结合象山的徐福东渡传说,大力推广东方不老岛的养生文化。



