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这几天,象山定塘镇金牛港村刘先国、鲍本妹夫妇家中,五六个人正忙着制作麦糕。这边案板上摆放着七彩面团,刘先国撸起袖子用力揉面,那边鲍本妹和儿媳等人,正用各种模具,制作出各种不同造型的花色麦糕。一旁的灶头上,几只蒸笼正冒着热气,雾气氤氲,香味弥漫。

这样一来,这些造型可爱,色彩丰富的麦糕,不仅受到大人喜爱,更让孩子们醉心。多次购买的孙女士说,七彩动物麦糕激发了孩子食欲:“小朋友几乎每天都要吃,家人也喜欢把麦糕当早饭!”

刘先国夫妻俩经营麦糕仅两年多时间,如今已成为颇具小有名气的麦糕制作大户。他们与别家的销售方式不同:让传统小吃触网电商,走微商销售路线。
这还是女儿刘婷婷的创意,“2014年初,我见微商兴起,便让父母尝试做麦糕,由我在微信上销售。起初,母亲顾虑重重,觉得这东西太普通,肯定没人要,没想到现在这么火爆!”
刘婷婷告诉记者,当时她和弟媳妇以及三个做微商的朋友,在微信上卖力“吆喝”。每周,她汇总订单的数量、品种后,通知父母制作,再通过表姐的快递公司寄给顾客。
由于刘家麦糕是手工制作,不添加任何色素和防腐剂,寄给客户如果时间耽搁容易坏,所以夫妻俩天冷时一周做两次,天气转热了一周做一次,“一般从十一月做到次年五六月份,每次我们凌晨三时就起床做,下午四五时发货,这样能保证麦糕第二天就到顾客手上,不会变质!”刘先国告诉记者,为了赶订单,他们专门雇人帮忙一起做。
在口味、造型不断创新以及网络强大传播力的催化下,刘家麦糕的客户从最初的象山本县延伸到宁波大市,现已拓展到江浙沪地区,网络销售团队也从开始的5人发展到如今近60人的规模。
“特殊造型麦糕每袋15只,造型各异;普通造型每袋40只,口味混搭。另外我们还开发了精品礼盒装,每盒50只。”刘婷婷说,旺季时他们平均每月可以卖出12万多只麦糕,“上海一位朱女士是老顾客,每次都订15袋至20袋。很多客人吃过后,也主动在朋友圈帮我们推销,介绍许多新客人来订购。”
今年,刘家打算进一步唱响“麦糕经”:尝试制作大麦糕,将原先简陋的食品袋换成“高大上”的包装,并打出“大塘七彩麦糕”的品牌。
来源:甬派客新闻
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