又到一年竹笋季
象山吃笋当然得去西周
一想起清香四溢的笋
想必不少吃货已经垂涎欲滴了
4月8日，一年一度的象山西周竹笋节如期而至，吸引县内外游客来到隔溪张村，赴一场竹笋之约，感受大山之春的气息。
本届竹笋节以“大美西周，魅力竹乡”为主题，观竹乡民俗、品美味笋鲜、看村嫂展演、晒香白笋干，办农家笋宴、上非遗课堂、游千年古村等多项活动。
小编带你走进隔溪张
看看竹笋节开幕盛况吧！
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先看视频，再慢慢看文字吧！
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漫步隔溪张
今天一大早，络绎不绝的车辆驶入主办地之一的隔溪张村，村道两旁装点得古色古香，彩旗迎风飘扬，郁郁葱葱的大山洋溢着浓浓的春日气息。
漫步游步道，憩息亭台水榭间，好不惬意。
这一头，舞蹈队、民俗表演队的腰鼓、跑马灯、柔力球热闹上演。
那一边，大锅焅出的盐笋、石臼捣出的乌饭麻糍香气扑鼻……
还有农家笋宴、包笋团体验，各路游客且看且吃且玩，乐而忘返。
观民俗
竹笋节的民俗文艺演出在农民会所前拉开帷幕。阿姨们身着绣花金衣，肩系火红腰鼓，绑着红丝带的鼓槌齐刷刷地上下舞动，热闹喜庆的锣鼓敲起来。
高亢的旋律搭配欢快绚烂的舞步，时而跳跃，时而转圈，阿姨们还不时变换队形，从三个一列到四个一圈，敲鼓仍旧丝毫不耽误。
紧接着，一群美丽的姑娘上了场，腰肢柔软，动作优美舒展，衣袖上的花随着手臂摆动若隐若现。
你方演罢我登场，多个节目轮番登场，西周小学的孩子们带来的跑马灯表演掀起了民俗舞台的高潮。
一名举着五彩“马鞭”的马童开路，后面跟着数匹“马”。其实是每个孩童身前绑着用布扎成的马头，背后绑着布包的马身，人居中间，手执马鞭，走起来还真像骑马一样。
鼓声威武浑厚，锣声清脆响亮，孩子们把“梅花阵”、“八角阵”、“门楼阵”等一个个“跑马灯”阵型表演得有模有样。
包笋团
春笋刨丝剁碎，再配上肉馅、鸡蛋，用面粉包成尖尖的笋团。看似简单，实则全靠经验技巧。
不过，对于初学者来说，无论是捏粉团还是装馅料都是一门学问。
这边馅料填得不是过多就是过少，那边面团又揉捏得不是很均匀，这边好不容易装好了馅，收口又捏不拢了……每个人搓出的笋团大小不一，但体验到的乐趣是一致的。
现场下手快的阿嫂大姐，一分钟能包好几个笋团。经验老道的村嫂边包着笋团边热心地指导道：“初学笋团可急不得，必须慢慢揉慢慢搓，馅料充足又不能让粉团开豁。”
捣麻糍
喷喷香的麻糍让不少游客流连忘返啊！大家一看到有麻糍必然会买上一些，带回家让家人品尝。
说起做麻糍，真是一件费时又费力的活。
看竹工艺
毗邻隔溪张的西岙郑村，依托自身资源禀赋，在村祠堂建立了竹工艺活态体验基地。
游客们来到这个基地，在村里老手艺人的教导下，亲手参与精美竹制品的制作加工。
品竹笋宴
既然是竹笋节，当然少不了竹笋宴。今年隔溪张村特别组织了7户农家迎接“四方客”，为广大游客精心烹制美味笋宴。
村民家涌入了近百位客人。“今天预订出去6桌笋宴，明天还会来一大批游客，实在忙不过来，只能把上海工作的儿子叫来帮忙了。”
村民周嫦娥介绍，她今年59岁，常年在外打拼，如今渴望落叶归根，正巧村里鼓励大家自发办竹笋节，就参与开了农家乐，以后效益好的话，打算利用老房子办乡村民宿创业致富。
农家乐老板纷纷表示，自“竹笋节”活动信息公布以来，游客预约电话不断，笋宴早就被抢购一空。不少农家乐还提供挖笋、包笋团、焅盐笋、晒笋干、捣麻糍等趣味体验活动。
为了这个竹笋节活动，好客的西周人已经忙活好多天了。他们早早就把麻糍、青麦糕、笋团等小吃点心提前做好招待大家。
当天的笋宴准备了笋汤、盐焅笋、笋焅肉等五道特色菜，还有大虾、河鱼等菜肴，让游客一饱口福。
韩先生和朋友们一同前来参加这次竹笋节，他说：“相较往年，今年农家乐的形式感觉更加亲切和放松。每家每户都有自己的特色，感觉也更热闹一些。”
据统计开幕当天，隔溪张全村单农家笋宴的游客接待量就达到了500人次左右。
本届竹笋节为期近两个月，以“大美西周，魅力竹乡”为主题，从今天开始至5月底，该镇隔溪张、西岙郑、儒雅洋、下芭蕉等村将持续举办“竹笋节”系列民俗体验活动。
有兴趣的可以呼朋引伴地组织起来啦！
奉上游玩攻略，内含“美味攻略”哦！
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记者 谢贤瑜 郑丹凤 | 摄影 周科 | 视频 吴敏勇 | 编辑 小兔
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