氨基酸肥料是以植物氨基酸作为基质,利用其巨大的表面活性和吸附保持能力,加人植物生长发育所需要营养物质(氮、磷、钾、铁、铜、锰、锌、铝、硼等),经过赘合和络合形成的有机、无机复合物。这种肥料既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用,也能保证微量元素的稳效和长效。具有增强植物呼吸作用,改善植物氧化还原过程,促进植物的新陈代谢的良好作用。它能促进光合作用和叶绿素的形成,对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收,根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和激活作用。尤其是它与植物的亲合性是其它任何一种物质所无法比的。
含有氨基酸的肥料越来越多，对氨基酸你真的了解吗？含有氨基酸的肥料就好吗？看了本文，你会发现，原来如此！
氨基酸肥料的功效集有机肥的长效、化肥的速效、生物肥的稳效和微肥的增效为一体。氨基酸因为制作工艺的不同，生产出来的氨基酸种类以及完整度不同，因此效果也不一样。
一、了解氨基酸制作
蛋白质水解法中的酸碱水解法:
生产成本低，工艺相对简单，采用盐酸、硫酸或者烧碱进行水解处理，然后经过中和、浓缩等工艺，最后生产出氨基酸。比较常见的一种就是，利用人发、猪毛、羊毛、马毛、羽毛等动物蛋白质，通过酸性水解，从废杂猪毛、人发、鸡毛、羊毛等角蛋白中，分离提取胱氨酸。(如下图）
蛋白质酸碱水解法生产出的氨基酸，不仅左旋氨基酸被破坏，其中通常氯离子或者钠离子含量高；pH值往往严重偏酸或偏碱，需调整pH值后方能用于肥料生产；酸解时色氨酸、羟基氨基酸（丝氨酸、苏氨酸）容易被分解；碱解时精氨酸会脱氨损失，这些氨基酸对植物有特定的生长调节作用；且生命活性物质如核苷酸、多肽等含量低，多数被破坏。
慎重！市面上有部分肥料企业就是采用这种氨基酸来源。
2、蛋白质酶解法，
对氨基酸种类保留比较全面，植物可吸收的左旋氨基酸得到保护，寡肽含量较高，有害物质少，在农业中应用无疑是较适合的。
3，生物发酵法：
目前发酵法是氨基酸工业的主流，最有代表性的就是谷氨酸的制备。沃丰农业就是选用生物发酵法，发酵流程如下图：
基本原理就是利用淀粉（玉米、小麦等原料）糖化，然后加入菌种发酵，得到包括谷氨酸在内的氨基酸。
谷氨酸钠是啥？味精啊！所以味精提取后的氨基酸发酵液，含有植物蛋白质发酵的氨基酸，容易被作物吸收，而且发酵时间和温度都比一般动物粪便更到位，加之原料是纯粮食，所以不含重金属、病菌、虫卵、草种、抗生素等有害物质，是最好的有机肥原料。
不过，由于在提取谷氨酸的时候，必须将pH值降低到3，因为此时谷氨酸的溶解度最低，才能从氨基酸液中结晶出来，所以味精下脚料的pH值一般都在3-4，严重偏酸性。
如果对味精下脚料不加处理，就制成有机肥或土壤调理剂，其pH值也严重偏酸性，对于碱性土壤改良有很好的效果，不适合酸性土壤。有机肥的酸碱度要求是5,5-8.0。一般这种有机肥都需要再加工处理调节产品酸碱度。
二、小结：
不管哪种工艺制成的氨基酸，必须对pH值进行调整后才能用于肥料生产。
氨基酸进入植物体内后，对植物起到刺激作用，主要表现在，呼吸强度的增加，光合作用的增加，各种酶的活动增强，从而使果实提前着色成熟，取得高产、提高产值。
总结：上面是关于氨基酸在植物生长中的作用简单介绍，总体来说氨基酸是好东西，但是并非所有！就像是农家肥，处理发酵好的必然对庄稼土壤有很多益处，但是没有处理的或处理不好的，不但不起作用，反而会有危害！
来源：有机肥农化大全
三、关于沃丰农业
阜丰集团有限公司是一家在香港联交所主板上市的国际化生物发酵制品公司，主要致力于各种氨基酸及其衍生制品和生物胶体的研发、生产和经营，是全球著名的味精生产商、黄原胶生产商、氨基酸生产商。阜丰作为全球最大的味精生产厂家，年产110万吨有机类资源，目前原料客户近500家，北方90%以上的肥料企业都和阜丰有合作。
阜丰不仅能提供菌种，还可以提供海藻酸、腐殖酸系列技术和产品。拥有宝鸡、呼和浩特、扎兰屯、乌鲁木齐四个工厂，日产发酵母液7000-10000方，富含大量生物刺激素，经过复配加工的液体肥媲美任何5000-10000元/吨的液体肥。
沃丰农业定位于农业生产产业链综合服务商，新型高新技术企业，旨在整合上下游资源，打造产业链综合服务模式。阜丰集团联手沃丰农业打造实现肥料增效的“思维增效新模式”，分别从有机质、肥料增效包、生产刺激素及菌种四种增效模式，固体喷浆、液体肥两种形态，营养+调理+修复的理念、复合肥+有机肥+生物肥的黄金比例实现肥料增效。
施肥的黄金比例中，有机类和生物类是沃丰的长项，复合肥资源需要整合上下游企业。针对土壤，复合肥是营养，有机肥是调理，生物肥是修复，不是简单的替代，而是黄金比例的科学施肥理念，沃丰总结为：营养+调理+修复是黄金比例，具体为复合肥+有机肥+生物肥应搭配使用。
三、沃丰农业产品
公司系列肥料产品在发酵过程中达到完全腐熟状态，大大降低了作物病虫害的发生概率，而且本产品重金属含量极低，不含任何激素、抗生素类物质，是真正意义上的有机肥料产品，已被认证为绿色有机产品！
公司依托自有生物发酵技术优势，从粮食中提取氨基酸、蛋白酶（质）等有机营养成分，汲取有机氮、钾、微量元素等无机养分，并融合中量元素硫、镁等，生物发酵喷浆造粒，全力打造中国新型环保有机肥旗舰企业。
公司先后与多家公司及科研院所合作，全力推进企业品牌建设及新品研发。以公司氨基酸发酵液为基础，开发了符合我国生态农业需求的含腐殖酸、海藻酸、氨基酸及功能性益生菌的新型、绿色环保三酸微生物肥料新技术，应用于生产生物菌肥、氨基酸腐殖酸生物肥、液体肥、水溶肥等系列产品。
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