今晨早起
朋友圈就被一波美味霸屏
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今天是什么日子？？
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今
日
冬
至
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为了庆祝冬至
北方地区
有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗
南方地区
则有吃冬至汤团、冬至长线面的习惯
在象山人的记忆里
冬至是一定要吃汤圆的
象征着一家人团团圆圆
只不过这汤圆
可是有着象山特色哦！
叫法也不一样，叫“汤粿”
冬至，象山人是怎么过的呢？
赶紧来看看！
第一种汤粿，很甜
基本上是普遍存在于象山各地的
做法也简单
用糯米水粉搓成细长条，再一颗颗发摘成圆粒状，在开水中煮熟后，加入糖、桂花等共煮而成。
如今，生活水平提高了，在煮汤果的时候，增添了不少材料，糖水橘子、苹果切丁、番薯、桂花糖、银耳、枸杞、虾仁等，还可以和酒槽一起煮，真可谓口味繁多，老少皆宜！
第二种汤粿，咸的
里面的内容很丰富哦~
12月22日，涂茨小学四年级的家长走进校园走进课堂，他们给孩子讲授冬至的习俗，包括活动习俗、饮食习俗等。
跟普通的汤粿不一样，肉包汤粿（谐音）个头大，里面包葱花肉馅，沸水里煮开，不油不腻，唇齿留香。
在象山，无论是甜咸
吃了以后都要长一岁……
那么，除了吃
象山人在冬至还要做什么呢？
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祭祖
冬至夜的饭前通常会在家祭祖，光祭祀就要二三个小时，这个仪式有一定的讲究，家里的小辈要向祖先磕头敬酒，结束后，祭祖的菜是不能直接吃的，必须要回锅烧。用丰盛菜肴祭祀“过节”后，再摆上团圆宴。
在象山石浦，当地人有自己特殊的祭祖习俗，他们在冬至日要做“冬至羹饭”，烹煮鱼肉蔬菜，先祭祀祖先，然后宴请亲友。
宴席上必有一碗带鱼，或红烧，或油煎，因为冬至前后的带鱼，条条银光闪闪，浑身丰腴，肉质细嫩，骨刺很软，滋味鲜美，吃起来油蜜蜜，带甜头，且有一股鱼香，营养最丰富，故人人爱吃。若过了冬至以后，其味道就大减，肉质粗，骨刺硬，吃起来燥干干，不鲜美。
但带鱼的大身由大家分食，而鱼头鱼尾必须留下放好，取其吃剩有余之意。
团圆饭
全家团聚吃冬至夜饭。凡出嫁妇女必须回转夫家，倘留在娘家，不利亲人，会穷得“十只饭箩九只空”。
过冬至夜
象山人将冬至前一晚称为“冬至夜”，冬至夜是一年最长的夜。全家团聚在家，吃冬至夜饭，这顿饭的菜也和过年一样，如果有人外出赶不回来，也要电话互报平安。
在过去象山还有子女为父母健康守夜，更有“要睡冬至夜，要吃三十夜”的习俗。
月是故乡明，冬至故乡暖
那么今晚
和家人一起过冬至吧！
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每年12月22日前后，太阳到达黄经270度为冬至。“至”是极致的意思，它包含三层意思：阴寒到达极致，天最冷；阳气始至，大自然从这一天开始新的变化；太阳到达最南端，昼最长夜最短。
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文/象山新闻中心
部分来源网络综合整理
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