西周是著名的竹乡，七万亩竹林在这个春季齐吐芬芳，包裹在其中的隔溪张每一次呼吸都是有氧运动。

因为竹笋节，慕名而来的游客在一天内都未能尽兴，隔溪张的12家农家乐便于2016年应运而生，让爱笋之人吃个够！

吃笋季节

每家都会接待好几拨客人

每天都能卖出好几百个笋团

农家乐的村嫂们最擅长的便是竹笋宴，平日里都会互相探讨，你家的笋是怎么烧的，今天来的客人最喜欢吃我家的哪个菜……

为了让村嫂们更好地探讨厨艺，互相取经，共同进步，镇里和村里联合举办了这次溪上人家厨娘笋宴秀。

十二个穿着翠绿红花小袄的厨娘在十二个锅台前挥动着锅铲，她们神情专注，忙而不乱。

农家乐的厨娘们能把笋煮成10多道菜，笋基本上是百搭，不管是和鸡组合还是和蛋组合还是和鱼组合，都能调鲜。

厨娘擅长的可不仅仅是烧笋菜，她们烧的溪坑鱼也是堪称一绝。

众所周知，一盆菜的美味首先来自于食材，隔溪张的溪坑鱼纯野生，肉质鲜美，在烹饪时放入较多量的辣椒，辅之以生姜、糖、盐、醋、酒等。

装盘后色泽丰富，香味扑鼻，肉质细腻有嚼劲，鲜而不腥。除了吃笋，这道菜是必点的。

每一位厨娘都有拿手好菜！

不信，你看~

烧猪蹄，筷子夹起一块软软滑滑，味道越吃越浓，可却一点都不油，舌尖还留着红枣的香甜。

烧盐焅笋的笋，以黄泥头拱为上品。把刚挖的黄泥头拱剥壳洗净切块下锅，控制好盐的份量，先猛火烧沸，再转文火让其慢慢收干。这样花大半天时间焅出来的盐笋，可谓是至美之物。

油焖笋，泛着油光带着微微的辣，想到就让人馋得咂嘴。

厨艺的秘诀学问大，火候的把握，汤水的多少，调味品的配搭……厨娘们谨记在心。

午饭时分，各显神通的厨娘们摆上了一桌好菜，这一桌笋宴真是让人鲜掉了眉毛。

更难得的是，在青山绿水中享用，在厨娘纯朴的笑容中享用，吃下的是浓浓的人情味，品尝的是一种朴素而长情的人生！

这个季节，你随便走进哪户竹乡人家，院内院外，大堂屋内，到处有笋。

有晒在竹架上的，有挂在绳子上的，有腌在罐子里的，有装在盆子里的……

世世代代这么吃下来，似乎连人也颇有几分清雅纯朴的气质。有多美味？亲自去尝尝吧~