红黑榜！象山这6家餐厅……

餐饮红黑榜

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后厨食材离地摆放整齐，冰箱内食材加盖保鲜膜

消毒机正常使用，垃圾桶加盖且做到垃圾分类

食材菜品明码标价

凉菜熟食加盖保鲜膜，后厨食材离地摆放整齐

灭蝇灯开启，公筷公勺摆放到位

食材明码标价

灭蝇灯未开启，店内餐桌均未摆放公筷公勺

曝光：

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仓库及店内货架摆放整齐

凉菜熟食直接裸露无防护措施，点菜区无明码标价

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曝光：

操作台面杂乱，凉菜熟食直接裸露无防护措施

后厨地面环境卫生状况较差

垃圾桶未加盖，水槽未及时清理

从本次检查结果来看，花鸟市场6家海鲜饭店整体情况良好，尤其在证照公示、原辅料摆放、就餐区环境等方面表现较好，但部分餐饮单位仍存在灭蝇灯未开启、凉菜熟食未加盖、后厨环境卫生脏乱等问题，执法人员已责令其限期整改。

当前正值象山旅游旺季，游客食客明显增多，在此，市场监管部门提醒各餐饮单位：务必落实主体责任，保持店内环境卫生整洁，严格把控原辅料贮存和食品加工过程的管理，共同守护我县食品安全。