若问蛇年新春顶流是谁？
小编觉得
登上微博热搜第一的
DeepSeek
当之无愧！
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听说
DeepSeek不重刷题重推理
这家伙特别擅长
“个性化发挥”“不说套话”
今天
我们就跟TA聊了聊
象山美食的那些事
肉质鲜嫩
味道鲜美
梭子蟹是象山的地标性海鲜
因头胸甲呈梭子形，故名梭子蟹
象山人民在烹饪梭子蟹方面
有着独特的传统做法
如红膏咸炝蟹、倒笃活宝蟹等
各式各样的烹饪方式
将梭子蟹的鲜美发挥得淋漓尽致
一抿油润化膏
一筷知大海味
大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼
小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄花鱼
在象山
黄鱼是最具代表的海鲜品类之一
细腻的肉瓣，入口即化的膏腴
凝聚着吃货们对海味极致的想象
不论清炖、红烧、油拖、做羹
道道都鲜美无比
银光闪闪
浑身丰腴
正宗的东海小眼睛带鱼
肉质细嫩，骨刺很软
滋味鲜美，吃起来油蜜蜜
带甜头且有一股鱼香
简直是“米饭杀手”
口感丰富
紧实入味
象山的蛏子到了春季
更加饱满肥嫩
软白的蛏肉柔、嫩、脆、鲜
盐焗、葱油，最简单的做法
往往更能突出它的紧韧鲜甜
一口一个，鲜掉眉毛
石浦鱼丸Q弹爽滑，口感细腻
无论是入汤还是炒菜
都别有一番风味
是石浦人民极为喜爱的一道美食
象山海鲜面
是象山美食的代表之一
一碗地道的海鲜面需要三种“鲜”
食材鲜、汤头鲜、气味鲜
三鲜合一才称得上象山海鲜面
象山米馒头起源于南宋
是宋孝宗恩师史浩
为孝敬母亲特制的一种点心
后来因米馒头柔韧如棉、醇甜适口
温和养胃的优点
逐渐成为象山人逢年过节时
必不可少的一道传统点心
在象山
有一种传统美食——麦饼筒
一张面皮将所有山珍海味
包裹在里面
可谓是包罗万象，美味至极
一条新鲜的马鲛鱼
洗净、剖肚、挂鱼肉......
经过一系列复杂的步骤制成鱼糍面饼皮
再切成面条状，因此得名“鱼糍面”
在这碗鱼糍面里，有传统，有习俗
也有象山人对海味经久不衰的喜爱
鱼鲞是将新鲜的海鱼
经过腌制、浸泡、漂盐、翻晒
等多道工序
变成年节里象山人必吃的美食
鱼鲞清蒸、红烧鱼鲞、鱼鲞烤肉……
都是对味蕾的一次丰厚犒赏
象山海鲜烧烤，烟火气十足
螃蟹、大虾、章鱼、贝类......
丰富的食材统统放到烤架上
当食物在炭火的炙烤下慢慢升温
期间撒入各式调料为食物注入灵魂
雾袅袅腾空起，香气悠悠扑鼻来
象山海鲜火锅
当真是火锅界的天花板了
透骨新鲜的海鲜王国锅底
将大海的馈赠尽数融入这一锅之中
等待着每一位食客的探索与品味
膏满肉肥的梭子蟹
搭配糯叽叽的象山年糕
一场集碳水、蟹肉、油脂的大行动
制造出一份鲜美软糯的美味
简直好吃得不可方物
DeepSeek推荐的这些象山美食
有没有让你心动的呢
如果有的话
那就赶快来象山亲自品尝吧
来源：象山味道
一审：林爱雪
二审：金旭
三审：马振