近日，县市场监管局食检中心的工作人员以消费者身份随机购买了象山城区9家餐饮店的小龙虾，并进行检测，用实验数据给您答疑解惑。戳视频！
小龙虾选购时，一定要选择个体鲜活、色泽较浅、无恶臭味的虾。
实验证明，小龙虾的虾肠和虾黄集聚了一定量的重金属污染物，在食用时剔除虾肠更安全，虾黄美味可口也别太贪嘴。
小龙虾易潜伏细菌、寄生虫，为确保安全，不要生食或半生食小龙虾，在烹调时应将小龙虾充分烧熟、煮透。
小龙虾虽肉肥味美，但吃多了也会伤身体，不要过量食用。小龙虾中蛋白质含量比较高，异性蛋白有可能会加重过敏。
小龙虾嘌呤含量高，有可能会诱发痛风的发作，与啤酒一起食用发生的概率会更高，过敏体质、痛风患者不宜食用小龙虾。
