食品安全“红黑榜”
2026开年，
美食C位必须给烤鱼！
谁还没被那口外焦里嫩、咕嘟冒泡的快乐拿捏住？！
焦脆鱼皮咬开“咔嚓”响，
鲜嫩鱼肉吸满灵魂酱汁，
配菜裹着汤汁一口入魂……
这才是开年解馋的正确打开方式嘛！
但快乐干饭可不能踩雷！
县市场监管局这就带着
超实用的烤鱼安全攻略来啦！
教你避开坑、放心炫！
让2026第一顿烤鱼
吃得开心又安心！
1
半天妖烤鱼
执照名称：象山丹西涛之梦餐饮店
经营场所：浙江省宁波市象山县丹西街道丹南路266号宁波象山万达广场3F3051号商铺
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1
经营场所明亮整洁，
公示栏在醒目位置公示
2
运用五常法与色标管理法进行管理
3
调料分类存放，消毒柜正常使用
4
油烟机干净整洁，
使用脚踩带盖垃圾桶
5
张贴文明用餐等宣传资料，
做好进货电子台账
6
使用外卖封签，阳光厨房实时可看
2
甬尚烤鱼·烤鱼工场
执照名称：象山溯源餐厅
经营场所：浙江省宁波市象山县丹西街道丹南路266号万达广场3F、3063、3065A
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1
经营场所明亮整洁，
公示栏在醒目位置公示
2
使用洗消一体机，做好消毒记录
3
油烟机干净整洁，
调料盘未使用时加盖存放
4
工作人员佩戴口罩帽子规范操作，
冰箱内食材规范存放
5
仓库内食材分类存放，
使用脚踩带盖垃圾桶
6
餐用具消毒完后放置在保洁柜内，
进货票据保存完好
3
酸菜鱼·喜鱼
执照名称：象山一手家餐厅
经营场所：浙江省宁波市象山县丹西街道丹南路266号万达广场3F-3030B、3031号铺位
点赞
1
经营场所明亮整洁，
公示栏在醒目位置公示
2
调料盘未使用时覆膜，
灭蝇灯正常使用
3
冰箱内食材加盖覆膜存放，
油烟机干净整洁
4
进货票据完好保存，
保洁柜内干净整洁
5
张贴文明桌贴，
人员规范佩戴口罩帽子
6
使用外卖封签，阳光厨房实时可看
4
岭鲜·一条鱼·豆花烤鱼
执照名称：象山忆愉餐饮店
经营场所：浙江省宁波市象山县丹西街道丹南路266号万达商业广场室内步行街3F层3058，3059号商铺
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1
经营场所明亮整洁，
公示栏在醒目位置公示
2
冰箱内食材加盖覆膜存放，
素菜放置在专用冰箱
3
张贴净厨海报，保存进货票据
4
保洁柜内餐用具整齐摆放，
工作人员规范佩戴口罩帽子
5
蔬菜台覆膜待用，
使用脚踩带盖垃圾桶
“吃得安心，吃得过瘾”才是烤鱼的正确打开方式！这次检查，看到各家烤鱼店的出色表现，必须给各位用心经营的店主们点个赞！县市场监管局也会继续当好“安全监督员”和“服务指导员”，陪着大家一起把烤鱼的安全美味招牌擦得更亮，让每一位食客都能吃得放心、炫得开心！
一审：林爱雪
二审：金旭
三审：马振