夏季十六碗
象山县商务局
象山县餐饮协会
新的一期“十六碗”系列
又与大家见面啦！
今天我们分享的是
咸鱼鲞烤肉
一起跟着小编学起来吧！
咸鱼鲞烤肉
主料：鱼鲞
辅料：五花肉、生姜片、葱段
调料：盐、味精、黄酒、白糖
特色特点：肉酥鲞嫩，风味独特
要说到海鲜界的“戏精”，咸鱼鲞排第二，就没人敢排第一了！
味道像肉、口感像肉，特别是和肉一起烤，真的足以以假乱真，这演技也是没谁了。
咸鱼鲞是提前腌制的海鲜干货，这道菜味道厚重，鱼肉大块鲜咸，五花肉又中和了一部分咸味。
夹起一块包裹着咸香酱汁的咸鱼鲞，表面酱汁浓郁鲜甜，咬上一口，似鱼似肉，弹牙的口感像在跟牙齿打太极，滑溜柔韧，肉酥鲞嫩，满口香！好吃到原地爆炸！
再配上一碗大米饭，简直绝了！！我们“有钱人”的生活，你们不懂。
怎么样？
这道咸鱼鲞烤肉馋到你了吗？
快去自己动手试试吧！
小编会陆续推出
“夏季十六碗”美食制作攻略
敬请关注哦！
