上岸仅6小时，深海鱼从“浪尖到舌尖”，为海钓产业开辟新市场。近日，在“语自在山野餐桌”宁波首店，一场特殊的产品发布会展示了象山海钓产品直达城市餐厅的新模式。黑毛鲷鱼、歌利鱼等深海鱼种上岸仅6小时便呈上餐桌，标志着象山正推动海钓产业从传统捕捞向“海钓+餐饮+文旅”综合业态转型。
东海渔场深海鱼资源丰富和品类繁多，是众多海钓爱好者的“宝藏地”，据统计，2025年，象山县深海船海钓年接待量已达1.1万人次，营业收入超亿元。然而，海钓产品上岸后常面临渔获过剩与市场对接不畅的问题。此次海钓产品进入城市餐厅，为这一困境提供了新解决方案。
“海钓上来的鱼品质更高、口感更好，很适合高档餐厅需求。”象山餐饮协会会长胡祖岳表示，以往钓获多被带回家或送人，如今直接供应餐厅，提升了产品价值。活动现场，“语自在山野餐桌”被正式授予“象山海钓食材授权供应餐厅”。
象山“深蓝鱼仓”海钓运营中心同时发布产业升级规划，计划构建集捕捞、品鉴、销售、冷链配送于一体的完整产业链。象山文化旅游发展有限公司副总经理石磊向我们介绍，集团将以渔人码头为核心打造海钓产业基地，进一步挖掘“海钓+”业态潜力。
“通过菜品研发和创新呈现，能让更多消费者体验到海钓产品的独特魅力，相信海钓产业和餐饮行业能通过这样的方式，实现双向赋能。”杭州素墨堂文化创始人、语自在山野餐桌负责人沈勇说。
未来，以“两杆经济”发展要求为引领，石浦渔人码头作为海钓文化与传统夜经济的重要载体，将做深“海钓+”业态，正通过这次产业升级，创新策划文旅活动新体验，向更广阔的市场纵深拓展。
一审：周衍欣
二审：金旭
三审：马振