冬季十六碗
象山县商务局
象山县餐饮协会
新的一期“十六碗”系列
又与大家见面啦！
今天登场的象山“冬季十六碗”
在这个季节会不会给您带来一点“透心凉”？
本期我们分享的是
象山大杂烩
一起跟着小编学起来吧！
象山大杂烩
主料：肉圆、熏鱼、油发鱼胶、红烧肉
辅料及调料：粉丝、白菜、白菜、冬笋、盐、油、味精、胡椒粉
制作过程：①大白菜洗净切片，冬笋切片；②热锅放油、放大白菜片、冬笋片、煸炒至香；③倒入汤水，依次放入肉圆、熏鱼、油发鱼胶、粉丝，调入盐、味精，烧沸装盆淋上胡椒粉即可。
象山大杂烩——给我一菜谱，还你一桌菜！一起来Get美味技能吧~
油锅烧热，将白菜、冬笋、胡萝卜等各种你喜欢的辅料入锅煸炒。
加入汤，放入肉圆、熏鱼、鱼胶、红烧肉等略煮，盐、味精、胡椒粉调味，撒葱花、出锅、装盘。
节奏是大杂烩的节奏感，配置却是满汉全席的配置，而且光速出菜，分分钟吃到多种美味哦！
怎么样？
这道菜馋到你了吗？
快去自己动手试试吧！
小编会陆续推出
“冬季十六碗”美食制作攻略
敬请关注哦！
董小滋/文
周永利 俞敏宏/视频
