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【安意五丰家有大厨】海选收官之战,比味道比内涵比摆盘!

【安意五丰家有大厨】海选收官之战,比味道比内涵比摆盘! 安意五丰
2015-01-26
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导读:经历了两个多月的比赛后,上周六,“安意五丰”杯家有大厨在位于拱秀社区的小公园里迎来了最后一场海选比赛。“为了

经历了两个多月的比赛后,上周六,“安意五丰”杯家有大厨在位于拱秀社区的小公园里迎来了最后一场海选比赛。


“为了我的同桌 我要做好这道菜”

家有大厨的每一场比赛都围绕着一个“情”字,比如爱情、亲情和友情,而这一场也不例外,主厨施凤仙的梭子蟹煲又为比赛增添了一份同学情。

“这一道菜我已经做了20年了,是为了纪念我与我同桌的同学情。我们以前都在萧山中学上学,她是我的同桌,小时候关系非常好,总在一起打打闹闹。一般来说,毕业了就会各奔东西,聚少离多,但我俩比较幸运,工作地点都比较近,所以还能经常一起出去玩玩闹闹。我俩都喜欢吃螃蟹,商量了一下,决定蒸个螃蟹作为我们这么多年同学情的纪念。”施凤仙说,“几年前,由于工作原因,她离开了萧山,只剩下我一个人来做这道菜,但为了她,我还是要坚持去做,而且要做得更好。”


压轴菜品厨艺高 引得观众上来瞧

除了一道“走心菜”,俞雅儿的包心葵花鱼和施国平的红烧老鸭这两道压轴菜也颇有亮点。这两道菜无论是色泽、味道还是摆盘,都超越了以往其他选手的作品,使得观众们都走到主厨身边来参观,把擂台围得水泄不通。

压轴菜完工后,主厨在观众们的“护送”下,将菜端上了评委席。“我还是第一次吃到包心葵花鱼这道菜,摆盘这么精美,像葵花一样,而且中间部分晶莹剔透的,我真的下不去手啊。”评委们犹豫了很久,才动了筷子。

不仅仅评委不舍得“下手”,以往将菜一抢而光的吃货们也是如此。当包心葵花鱼端到吃货品尝区的时候,吃货们井然有序,一个一个地从同一侧夹着吃。不过,红烧老鸭的“命”就没那么好了,瞬间就被吃货们抢光了。


海选落下帷幕,决赛即将开启

随着最后四位选手的晋级,“安意五丰杯”家有大厨厨艺大赛的海选阶段终于全部落下帷幕,来自萧山各地的近40位“民间大厨”脱颖而出,入围本次大赛的总决赛。届时,他们就将汇聚一堂、再展身手,争夺本次比赛的最终大奖,看看谁才是大厨中的大厨!


本场晋级名单

俞雅儿(包心葵花鱼)、施国平(红烧老鸭)、施凤仙(梭子蟹煲)、来桂英(三香糖醋排)


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健康是福,福安意!
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