想要品尝到上乘的佳肴，大家首先想到的总是酒店、宾馆，但是这项传统在家有大厨中，被选手们精心烹饪的一道道菜肴所打破，让场下的“吃货”们不禁感叹：“原来每个人家里也有高手啊”。
高手在民间 色香味俱全
上周末，安意五丰杯“家有大厨”来到了义蓬购物中心和靖江街道办广场。这是第二、三场的海选，比赛时间定在了下午1点半。因为两天连续的小雨，赛场里的温度很低，但选手们和“吃货”们的热情不减，全场“热气腾腾”。
随着食材入锅“呲”的一声响，比赛开始！选手们在场上忙活起来，展现自己的厨艺。虽然是做家常菜，但选手们的手法、作品都不简单。热锅下油、切菜翻炒，手法之娴熟，堪比专业的厨师。
在这些菜肴中，品名各异且新颖，品相更是没得说。精致的餐具、精巧的摆盘，还有诱人的味道，使得评委们一直在品尝，甚至连评价、打分都顾不上了，根本停不下来！
一道佳肴一个故事
60多组选手，60多道佳肴。在每一道佳肴的背后都有更深层的寓意。其中由卜女士所做的“鱼肚羹”让人记忆深刻。
“这道菜是我几年前想出来的，当时是中秋佳节，家人都要吃湖蟹的嘛。但吃太多蟹容易上火，而且蟹的外壳很硬，还要把蟹肉挑出来，很费劲。家里有老人、孩子，怕吃的过程中外壳会划破他们的嘴唇、手指，所以就想出来这样的做法。”
卜女士一边说着一边微笑着看着自己的儿子，摸摸他的头继续说，“我把螃蟹的肉挑出来，但一想，就这么吃未免有些单调，所以我想加入鱼肚肉，可以提鲜。而做成羹，油不需要多，味精也可以不用放。这样味道很好，而且还很健康。”
评委们品尝的过程中，卜女士并没有提及菜的背景，但如此精心制作的佳肴已经让人心知肚明。
还有一道“雪中藏宝”，食材搭配新颖，寓意深刻。蛋清做成“雪”，覆盖在牛腱、杏鲍菇等食材之上。蛋清经冯先生之手做出来，变得软绵且洁白，宛如东北雪乡的一处雪景。
“这道菜的灵感来源于我老婆。”这时，冯先生的脸上洋溢着幸福的笑容，“我们的宝宝还在我老婆的肚子里，预产期在平安夜，想象着孩子出生的那一天下着大雪，就产生了做这道菜的想法。”多么细心的“煮夫”，这让评委们连连赞叹。
玩中有学 吃中有拿
评委品鉴之后，佳肴会被端送到那里，让孩子们也能够品尝。孩子们凑在桌子旁，拿着筷子不停地夹菜，吃得不亦乐乎。菜马上就吃完了，有的孩子放下筷子，转身飞奔到擂台旁，高喊道：“我还要！”选手们看到孩子们如此喜欢他们的作品，开心地笑了。
除了厨艺比拼，现场还安排了有奖竞猜活动，这些问题都是厨房里的知识，答对了便有相应的礼品相送。凑热闹的小朋友们跑上台来，争抢着回答问题。很多人表示，这样的活动很有意义，学习做菜也学会了很多知识，以后还要参加。
下一站预告
第四站海选将于11月15日在临浦镇三江购物广场举行，欢迎广大吃货们前来品尝。此外，我们还将陆续在城厢、北干、宁围、闻堰、楼塔举办海选，如果你对自己的厨艺有信心，或是身边隐藏有民间大厨，可以给我们来电。报名热线：82659318。
