来到三亚这几天
一直再苦寻美食 路过一家刚开张的店
抱着随便尝尝的心理
但味道却远远超出了自己的预期
这里介绍的可不是平时各种媒体能看得到的！
都是糊涂君我经过筛选才胆敢介绍给各位客官。
《醉鹅》是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。
为了保证独特的顺德醉鹅风味，商家对鹅的选择十分严格，一定要6斤以上的瘦黑棕鹅，不要肥鹅，因为瘦鹅肉结实、入味深。
除了选好主料外，这道菜成功的关键还有两点：一是将宰好的鹅吊起来风干2~3小时，客人点菜后再放入锅里煮；二是一定要选用红荔牌红米酒。
醉鹅的烹制方法十分地道，用香菜、红枣、姜、大蒜、葱与一些药材，放入鹅与红米酒中用明火煮10分钟左右，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。
有的客人好奇问：“为什么一定要放红米酒呢？”
这个问题真是问到实处了～红米酒能将鹅肉的鲜味全部逼出来，当你掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢。此时此刻，用句顺德话表达：“真系鲜啊！”（再配上一杯百年糊涂酒，绝了！！！）
顺德火焰醉鹅的最佳吃法：
一颗藠头，一块醉鹅，一口酒，藠头的酸味把鹅的鲜味和酒香完美地融合起来。大块大块地品尝醉鹅，在似醉非醉的感觉下，仿佛回到童年。
醉鹅的营养价值相当高，不仅富含丰富的蛋白质，微量元素的含量也很高。鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
雪莲•顺德火焰醉鹅庄拥有独特的就餐环境：
室内空调、室外绿树成荫……商家精心布置的农家乐氛围让客人吃的舒心自在。让大家远离市区的喧嚣，消除停车位紧张的顾虑……在这里，你可以听着优美的小曲～吃着美味的醉鹅～喝着小酒～摇着骰子～尽情聊天………总之，能让你吃得放松，喝得尽兴！
这里的美味糊涂君说不算，
可是公认的哦！
此店参加了第一届三亚餐饮行业高峰论坛，
并荣获2016年度三亚好味道第二名
三亚广播电视台《美食美客》栏目组现场采访拍摄
目前为止此店仅有一家哦，
别无分店，若开分店，
将会通知各位客官，
请大家认准
【雪莲•顺德火焰醉鹅庄】
这么美味 如此独一无二
地址在哪呢？
地址：三亚市海润路北，火车头家具博览中心休闲广场
订座电话：0898-88980505
加盟热线：13389899099
温馨提示：
享受美食的同时，
别忘了来一杯百年糊涂酒！
这是，智慧男人的选择！
