元宵节快乐
对于一个资深吃货
端午少不了粽子
中秋少不了月饼
元宵自然少不了汤圆啦。
热播的《舌尖3》展示了“长角”的宁波汤圆，20秒的镜头引起了网友热议。
“作为世居三江口、‘血统’纯正的老宁波人，我吃了35年的宁波汤圆，却第一次知道它还有带角的，一定是我的打开方式不对。”
还有些宁波慈溪、余姚、象山的网友就表示“我们这里的汤圆就有角”，金华、温州、衢州等地的网友也表示见过长尾巴或长角的“汤圆”。有网友索性晒出了自家自制的汤圆，以证实确有带角一说。
据资深的汤圆师傅介绍：“确实有带角的汤圆，是肉馅的。因为肉馅容易散开，如果搓成团的话很难把馅料包裹住，所以用类似捏饺子的手法来收口，这样就会有个突出的部分，就像长了一个角的样子。另外，这样的方法也方便区分馅料的甜咸。”
此类汤圆在当地被称为“汤团”或“汤果”，酷似一条圆鼓鼓的小鱼儿，舀起一颗，用筷子轻轻一按，“嗖”一下回弹起来，模样可爱生动，猪肉的鲜香伴着馅汁立马在嘴里漫溢开来，紧实多汁的肉馅还嵌着几颗黑芝麻，口感十分丰富。
汤圆“长角”还不是最奇特的，来见识下下面这些神奇的汤圆。
紫薯、南瓜汤圆
猫爪汤圆
柴犬汤圆
雨花石汤圆
麻将汤圆
五仁汤圆
酸奶汤圆
酥皮汤圆
榴莲汤圆
韭菜鸡蛋汤圆
拔丝汤圆
是不是感觉
刷新了对汤圆的认识
趁元宵
赶紧去尝尝鲜吧
你还吃过哪些奇葩的汤圆呢？
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