一城山水一城人,十里不同风。今天小鱼来到了余姚,这是一座充满了人文气息的城市,充满生机和活力。早上8点到余姚,小鱼和朋友们准备去探店余姚的早餐店。
虽然宁波和余姚只有40分钟的车程,但早餐特色有很多区别。有牛肉豆浆,特色烧麦等等在宁波找不到的美食,当然也有传统早餐烧饼油条,煎饼果子之类的。
接下来,小鱼将为大家推荐几家非常不错的早餐店。
似乎是余姚知名早餐店,赶在9点到店结果已经没有肉包子了!生煎也是冷锅上剩下的了,无奈开了一个小时特意来了也只能尝一尝了。
菜包,因为没有肉包勉强点了个菜包。打开一看普普通通的样子就吃了一口,被惊艳到了,不是很咸的咸菜配合切成细丝的茭白条,咸菜的咸和茭白的鲜甜陪着发酵完美蓬松的包子皮,达到了完美的融洽点!简直太好吃,就是包子皮有点厚,虽然个头已经很小了,只能看这个包子皮撑场面了。
馄饨点了半天都没上去后厨一看原来这里馄饨没人送都靠抢,没有先后顺序谁过去拿得快就是谁的,被逼上梁山的我也只能蹲守在锅前等着打劫下一晚馄饨了。馄饨皮薄肉多,新鲜的生猪肉透过馄饨皮露出了粉红色的娇艳,这是新鲜可口的样子。
生煎,3块钱小小一个的生煎,虽然冷了但是吃起来的肉感还是蛮不错的,调味过的肉馅以后鲜香多汁,外皮双面油煎过但是面皮依旧过硬,也可能是不是刚出锅的原因吧。
千里迢迢来尝一尝还算不是失望的那种,但是想想就这就快拆了可能以后再也吃不到了也有点小确幸,没吃到肉包子是唯一的遗憾了。作为早餐来说,味道是挺不错的,但是毫无性价比可言,3块一个小小的生煎,价格远超其他同类店铺一倍吧。喜欢生煎想要尝一尝味道的可以去试试,菜包也是真的不错哦!
城下路新发包子店
寂寞的一个人为了吃一碗面驱车一个小时赶去就是为了祭奠下自己的五脏庙。石山烧卖似乎早就是余姚的网红店了,我好奇的是一家烧卖店为什么出名的竟然是拌面?那个青龙拌面出现在各种平台。
中午到的已经是坐满了,基本上都是特意开车来吃的,有两人成队的;也有五六人成群的基本上都是吃喝谈笑,好不快活。
地主拌面,开始好奇为啥叫这名字,一上菜就知道原因了,有大大的贝柱,猪肉和牛肉俱全,这个可不是只有地主家才能吃得上的豪华套餐么!先尝了下贝柱是新鲜热油烫的,葱油香和贝柱的海鲜鲜甜融合恰当,入口美味不可自拔;看着这牛肉半熟的状态尝了一口也是火候力道掌控得当,半熟的红肉丝毫不会难嚼,反而激发出牛肉的香气;猪软骨也是炖煮得当,猪肉已经入口完全软烂入味,太XX好吃了吧(XX表示会被和谐的词,请自行脑补)真的是有点东西的,怪不得那么多人特意赶来吃。面条的话略微有点点坨,可能是集中上菜而不是做好一碗上一碗的关系,但是口味还是非常出彩的!
石山烧卖,这个烧卖是在余姚吃过的除了岳南烧卖之外最好吃的了!薄皮厚馅儿,撕开外皮可以看到新鲜的猪肉,灌满醋一口一个十分满足,是我个人喜欢的食用方式。这个口味对得起店名了!
这家店还是值得专程前去一次的,可以去多喊点小伙伴坐满一车,美味就是需要分享的哦!这样子才会更开心!
石山烧卖
传说中正宗的朗霞干林豆浆在朗霞街道,很早以前听说过牛肉豆浆这个东西就蛮勾起我的兴趣的,咸豆浆里还可以放牛肉?一直望眼欲穿的想要尝尝而不得契机,这次鼓足劲出发!去试试这神奇的牛肉豆浆!
一进门墙上挂满了各种奖牌,优秀小吃早点,非物质文化遗产等等,似乎昭示着这是一家绝妙的早餐店。
牛肉豆浆,醇厚的豆浆已经略有结块,看来是真的浓郁。牛肉用的是白切牛肉然后撕成小块,再直接冲泡豆浆。喝起来还是咸豆浆是咸豆浆的味道,牛肉是牛肉的味道,感觉是强行融合的产区并没有任何其它好的口味了。如果想要试试的话直接喝豆浆就好了,加牛肉或者羊肉也是浪费钱。
油条已经完全凉的透透的了泡下豆浆勉强咬了一口真的是不好吃!
隔壁打通的是小笼包和烧卖的林家铺子,小笼包复热的,只吃了一个基本就是难以下咽的口感;烧卖,说实话也是真的不好吃,皮有点硬硬的里面的馅儿也感觉凉透了。不如去隔壁店铺的包子叔叔买热乎乎的大肉包配着一碗咸豆浆,这样子才比较好吃!
豆浆都是现磨的黄豆,熬煮豆浆的桶已经包浆了好几层,略有年代感但是也真的是脏脏的,纯粹是为了体验下。
朗霞干大林豆浆
余姚的早餐,更加有人情味,更有烟火气,这里的形形色色的店主和食客是这座城市灵魂的缩影,从早餐中品味出不一样的人生,这也许就是我喜欢早餐的原因吧,它比午餐的忙碌更加简洁;它比晚餐的温馨或者应酬更加自我,这是一个谁都不会觉得一个人吃饭奇怪的一顿饭,这是一次自己和自己最真诚的交流的那一瞬。
早安,余姚
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