食品安全“红黑榜”
为进一步强化网络餐饮服务主体责任落实，保障群众网络订餐饮食安全，近日，象山县市场监管局对辖区内的网络餐饮单位开展专项突击检查。经综合评定，本期食品安全“红黑榜”暂未评选出完全符合“红榜”标准的商家，暴露出部分商家在落实主体责任上仍有短板。因此，本期榜单主要聚焦近期监督检查中发现的问题及整改情况，希望通过持续的关注和监督，进一步督促相关餐饮单位落实主体责任，为广大市民营造更加安全、放心的餐饮消费环境。
想知道您常点的外卖安不安全？整改到不到位？快来一起“云监督”！
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湘赣·农家小炒馆
证照名称：象山根堂小炒店
经营地址：贤庠镇兴贤路283号
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外卖平台明厨亮灶能够实时播放
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证照公示，从业人员健康证齐全；
醒目位置明码标价
3
消毒设施正常使用；
食材新鲜摆放整齐
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进货台账规范；消毒记录齐全
曝光
冰箱内食材摆放混乱，食材未加覆盖膜;厨具、调味料直接放置在地面上
整改后
冰箱食材放置整齐食材无直接裸露;厨具、调味料已离地放置于货架上
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落汤鱼酸菜鱼@米饭
证照名称：象山贤庠落汤鱼餐饮店
经营地址：贤庠镇岑晁村泰和路198号-9
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外卖平台后厨直播能够实时播放
2
证照公示，从业人员健康证齐全；
醒目位置明码标价
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餐桌均张贴反浪费标识
曝光
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后厨垃圾桶未加盖；
经营区个人杂物堆积
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调味料长时间不使用未加盖
整改后
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已更换为带盖垃圾桶；
经营区个人杂物已清理
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调味料已加盖保存
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巴必屋汉堡 炸鸡
证照名称：象山巴必屋汉堡店
经营地址：贤庠镇泰和路264号
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外卖平台后厨直播能够实时播放
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就餐区环境干净整洁；
醒目位置明码标价
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操作台整洁有序；
冰箱食材摆放较整齐且密封保存
曝光
就餐区灭蝇灯无法正常使用；
冰柜长期未除霜
整改后
已重新更换灭蝇灯灯管；
冰箱已清理干净
4
大嘴巴砂锅麻辣烫
证照名称：象山大嘴巴餐饮店
经营地址：贤庠镇泰和路280号
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外卖平台后厨直播能够实时播放
2
证照公示，从业人员健康证齐全；
食材陈列摆放整齐
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消毒柜正常使用；
操作台整洁有序
曝光
调味料长期不使用未加盖保存；
冰箱长期未除霜
整改后
调味料已用保鲜膜封存；
冰箱已清理干净
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菜饭骨头汤
证照名称：象山国亮餐饮店
经营地址：贤庠镇泰和路28号
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外卖平台后厨直播能够实时播放
2
证照公示齐全；明码标价
3
就餐区环境整洁；
餐桌均张贴反浪费标识
曝光
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灭蝇灯长期未清理；
就餐区域堆放杂物
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冰箱食材摆放混乱，食材直接裸露，积霜较厚；桶装调味料直接放置在地面
整改后
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灭蝇灯已清理干净；
就餐区杂物已整理
2
冰箱食材放置整齐食材无直接裸露，积霜已清除；桶装调味料已离地放置
从本次检查结果来看，部分网络餐饮单位存在后厨卫生脏乱、灭蝇灯无法正常使用、冰箱长期未除霜、生熟食材混放、厨具调料随意杂乱摆放等情况，执法人员已责令其限时整改。
值得点赞的是，这些餐饮单位均能针对存在的问题迅速整改到位。下一步，县市场监管局将持续做好网络餐饮经营单位突击检查，营造良好的网络餐饮消费环境，不断提升群众满意度和获得感。
END
来源：象山市场监管
一审：周衍欣
二审：金旭
三审：马振