一碗清甜的绿豆汤，一根冒白气的绿豆冰棒——炎炎夏日，想到这些就觉得清凉舒爽。绿豆似乎总被当作“消夏神器”，难道这小豆子真能解暑吗？
据果壳网报道，实际上绿豆并没有什么驱走酷热的魔力，也没有传说中的解读功效。
但它适合做消暑食物，是因为富含钾、钠、钙等多种矿物质。人在夏天容易出汗，尤其是经常保持运动跑步健身的人，不仅流失水分，宝贵的矿物质也会随之缺乏。正如剧烈运动后最好要喝带盐分的饮料一样，绿豆汤也能让我们流失的体液和矿物质迅速得到补充。
除了解暑，绿豆还常被冠上“解毒”的光环。传说神农尝百草时能逢凶化吉，很重要的原因是他带着绿豆。这种上古神话显然只是个传说，一些草木的神经毒素，绿豆无论如何也解不了。但绿豆含有一些特殊的有芳香气味的物质，食用时能给人带来清爽的心情。当你在健身跑步完之后喝上一碗早就备好的绿豆汤，岂不爽哉！
小贴士：
绿豆汤偏寒，最好不要放在冰箱里冷藏甚至冷冻，又寒又凉的食物对身体的伤害非常大，体质偏寒的人最好少喝。
常温下的绿豆就已经有很好的解暑效果了。
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