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餐桌举止非小事
一筷一勺见文明
提倡用公筷公勺有利于形成
健康用餐、安全用餐、文明用餐的良好风尚
提升城市文明水平
日前，西湖区开展了“推行文明用餐，倡导公筷公勺”文明实践活动，进一步弘扬文明健康理念，积极提升市民文明素质和社会文明程度。
“推行文明用餐，倡导公筷公勺”
具体要怎么操作？
让小西带你了解一下吧！
包括宾馆饭店、商场超市（内设餐饮的合餐区）等大型经营性餐饮场所。
所有餐桌除为每位顾客摆放常规餐具外，应另在餐桌上摆放公筷公勺。公筷公勺放在专用的勺（筷）架上，或摆放在每道菜（点）盛器右侧（或盛器内）摆放；公筷公勺应有醒目标识或特征，颜色、大小、尺寸与一般餐具有明显区分。
将公筷公勺配置纳入日常备餐流程、摆台标准、出餐流程、上菜流程、引导流程与洗消流程等管理环节；应明确负责公筷公勺相关岗位的基本职责，加强员工培训。
在入口处公示牌、公告栏、广告牌及电子显示屏等显著位置，张贴、悬挂、展示公筷公勺倡议海报；在餐桌摆放公筷公勺的温馨提示台卡；用餐前，服务员应主动宣传和引导宾客使用公筷公勺，并介绍公筷公勺的摆放位置和使用方法，并在就餐过程中随时提示和纠正。
包括政府机关、企事业单位的合餐区域。
各政府机关、企事业单位根据各自单位的实际情况，根据合餐区域日常用餐人数，每次餐前，由服务人员按照1：1的比例配足公筷公勺，每道菜再配备相应的公筷或公勺。公筷公勺应有醒目标识或特征，颜色、大小、尺寸与一般餐具有明显区分。
每个单位后勤保障部门加强动态管理，做好公筷公勺卫生消毒，加强食堂员工培训。
加大“推行文明用餐，倡导公筷公勺”宣传发动力度，在食堂出入口及内部醒目位置营造浓厚氛围。每张餐桌张贴或设置使用公筷公勺温馨提示。食堂工作人员主动引导用餐人员使用公筷公勺。
包括中小型餐馆、快餐店、小吃店及农村集体聚餐场所。
根据餐桌规格、实际用餐人数、菜品类型与菜品数量等实际消费场景，摆放相适应的公筷公勺。公筷公勺应有醒目标识或特征，颜色、大小、尺寸与一般餐具有明显区分。
完善公筷公勺配备，对使用过的公筷公勺及时清洗、消毒，放入消毒柜，加强员工培训。
店内张贴“公筷公勺”海报、每张餐桌设置“公筷公勺”温馨提示。
鼓励家庭使用“公筷公勺”或“专筷”，通过区妇联、各镇街、学校、各级文明单位向居民、员工传播在家用餐使用公筷公勺的理念。
“使用公筷公勺，文明健康用餐”
倡议书
西湖广大市民朋友们、各餐饮服务单位：
为防止病毒在餐桌上蔓延，防止病从口入，促进全民养成安全、健康、文明的饮食习惯和生活方式，形成良好用餐氛围。为此，我们倡议就餐时，请不要忘记使用公筷公勺。
1、家庭用餐倡导公筷公勺。家庭用餐养成使用公筷公勺的好习惯，倡导“一菜一筷，一汤一勺”，各取所食，做到碗筷专用、及时消毒。
2、在外聚餐使用公筷公勺。在单位、学校等集体食堂或在酒店、餐馆集体用餐时，自觉使用公筷公勺，提倡分餐，按需取食，杜绝浪费。
3、酒店餐厅推行公筷公勺。餐饮业根据用餐人数和菜品数量配齐公筷公勺，并友善地提醒、劝导客人使用公筷公勺，引导文明餐桌新风尚。
公筷公勺、举手之劳，改变旧习、减少病扰。文明用餐从我做起，从现在做起。让我们积极行动起来，倡导用餐新“食”尚、养成健康好习惯，用“小餐桌”带动“大文明 ”，展示文明西湖的良好形象 !
西湖区文明办
西湖区商务局
西湖区农业农村局
西湖区教育局
西湖区文广旅体局
西湖区卫健局
西湖区市场监管局
共青团西湖区委员会
西湖区妇联
2020年4月14日
从现在开始，从你我开始
共同养成使用“公筷公勺、用餐有礼”的好习惯
做关爱健康、关爱他人的文明公民
来源 | 美丽西湖
