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菠萝的季节,教你做菠萝炒饭~,就是要吃菠萝!

菠萝的季节,教你做菠萝炒饭~,就是要吃菠萝! 安意五丰
2015-04-10
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导读:点击上方“安意五丰”可订阅哦!春季正是吃菠萝的季节,气味芳香,酸甜可口的菠萝,营养价值也非常的高。人们在吃菠
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春季正是吃菠萝的季节,气味芳香,酸甜可口的菠萝,营养价值也非常的高。人们在吃菠萝时,常把菠萝心扔掉,因为菠萝心较硬口感不好,实际上,菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质,且粗纤维多,更有利于促进胃肠蠕动,增进身体的新陈代谢。如果人们觉得口感较硬,可以把菠萝心拿来炒菜,化油腻,增食欲,还增加膳食纤维的摄入。
海鲜菠萝饭 | 热情的夏威夷风情
主料:
菠萝(半个)、米饭(两碗)、鲜虾(250克左右)、蟹味棒(4条)、鸡蛋(1~2个)、青豆(1小把)、甜玉米粒(1小把)、腰果(1小把)

调料:
生抽(1勺)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、玉米油(适量)
步骤NO.1
将所有材料准备好,米饭事先煮熟,也可以前一晚先煮好饭,隔天中午再炒。
步骤NO.2
青豆玉米焯熟,虾除去外壳,菠萝洗净切块,放盐水中备用,蟹棒切粒。
步骤NO.3
生腰果每粒对切成半,放入无油平底锅内小火烤香,盛出备用。
步骤NO.4
平底锅内倒入少许油,打入鸡蛋滑散后盛出备用。
步骤NO.5
在锅内倒入适量油,加热后倒入虾仁、青豆、玉米粒、蟹味棒一起炒香至变色。
步骤NO.6
把煮熟的米饭搅散加入,翻炒均匀后加入盐和生抽,胡椒粉,鸡精。
步骤NO.7
炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒,再次翻炒均匀。
步骤NO.8
关火,撒入烤香的腰果,盛出食用。
小贴士
小窍门
煮米饭时比平时少加一些水,炒饭用的米饭不要太过软烂。


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