国庆过后，天气也开始日渐转凉，是时候“贴秋膘”啦！所以本期小鱼决定带大家探一下宁波的日料店，让我们的味蕾和身体都得到充分的享受！不知道大家选择日料最看重的是什么呢，食材或者价格亦或是口味？作为成年人的小鱼，我们的选择肯定是全！都！要！
哈哈，所以下面小鱼给各位看官推荐宁波几家价位不高但味道却很棒的绝美日料店，如果你们有什么性价比更高更推荐的店铺也欢迎在评论区留言安利给小鱼哦。那么下面我们就出发吧！
第一家店是位于余姚的鮨秋·深町。当时小鱼和小伙伴去余姚玩，看到店名的第一反应是这家店怎么开在余姚了，不会是假冒的吧？于是很有探索精神的小鱼决定去一探究竟！怀着疑问，到店的第一时间小鱼就问店员：你们是鮨秋同店么？得到肯定的回答后小鱼终于是放下心决定大吃一顿了！
这应该算是余姚最好吃的日料没有之一了，装修风格延续鮨秋的纯日式风格，服务员着装也很到位，但是环境是实在有点吵，而且服务细节从点餐电话预约开始还是有不少细节上的差距，往往是这些小细节非常让客人感动。
还是比较喜欢点餐的日料，毕竟吃我想吃的比较重要，鮨秋还在印象城外面的时候也是可以点餐的搬了之后就更高级了哈哈哈怀石料理（虽然也能额外加但是遇到不想吃的就会很亏）然后鮨秋·深町既能有鮨秋的口味又能点餐真不错！
先付一上来有点傻眼，南瓜、海蜇皮有点太掉价了吧，完全不符合你们的价位啊！然后仔细一看发现了抱子香鱼！太难了，在宁波也是不容易吃到啊，虽然已经到初秋了但是香鱼还是真的好吃，就是就两小节不满足不满足。
刺身好多都没有货了，只能常规的选了鹿儿岛鲷王和长崎寒鰤。鲷王在保持白身鱼的爽脆清甜口感下又多了一层厚重的绵密感，果然好吃；寒鰤传统御三家，但是这次鮨秋带点点果仁的香甜味，比以前吃到的都要神奇的口感！三文鱼腩，只是没东西点了随便来一手，在鲷鱼和鰤鱼的包围下，已经落入下风。
活北寄贝清甜爽脆的口感，什么都不粘直接吃最舒服了，贝类独特的鲜甜在口腔中爆发。活赤贝，弹牙脆脆的口感中规中矩。
雪花牛舌和海鲜肠都很好吃，牛舌中间腌制入味可口，中心绵软好嚼，食材运用的算是很棒；海鲜肠不知道咋评价，还算不错的好吃。
鹅肝手握，上来立马吃的时候已经散架了，没控制好鹅肝火候，喷枪火炙时间过久根本已经拿不住了外层海苔完全软啪啪的，虽然形状不佳口味还是不错的。
红酒果酱鹅肝，鹅肝更大了，这个就比手握控制的好，下层的面包吸油完美，但是可能吃太多鹅肝了就觉得没有先入口的鹅肝手握好吃。
炸蔬菜天妇罗，对宁波的炸虾的天妇罗完全不抱期望哈哈哈所以从来不点。蔬菜炸的非常棒，粘盐吃也是个不错的选择就是找服务员要柚子醋说没了（这家真的各种食材都没有，其实我也能理解。但是之后点了炸虾的天妇罗竟然配了柚子醋，那我吃炸蔬菜天妇罗的时候找你要柚子醋和我说没有了？）这个我至今没有理解，这不符合鮨秋的风格啊？
樱花虾天妇罗是服务员强力推荐的，加上我没吃饱就点了，果然极其普通。
和牛寿喜锅是今晚最强吐槽对象，首先太咸了！然后就几片牛肉然后真的是一大锅白菜，配菜也太少了吧！牛肉还是不错吃，但是你600一锅也说不过去啊满满只有大白菜啊。
土瓶蒸很普通的口味，喜欢的是最后点的芝士豆腐！浓郁但是不腻的芝士口感，清口的感觉！宁波第一没有争议了！
不要脸的我好像惯例有冰淇淋都要两个，香草过甜腻，还是抹茶微涩的口感适合吃饱了的感觉。
强烈安利下鮨秋·深町，只需要鮨秋一半不到的价钱就能吃到鮨秋的食材口感，生食口感好于熟食！环境过于吵闹也是个问题！各种待客小细节真的还需要多多进步！
鮨秋·深町
地址：余姚新西门南路118号
营业时间：11:00-21:30
人均消费：550元
第二家店是隔了两个月后再次二刷的“味上”，至于为什么隔了两个月呢，因为小鱼觉得他家应该已经换菜单了，哈哈。果然，这次过去他家多了手写的今日菜单，而且墨迹还未干，很可能是刚定的菜品，绝对是“新鲜出炉”。
菜品一如既往的优秀，前菜是酱蟹，南瓜虾仁和芝麻豆腐配醋味海参。酱蟹这个东西非常有宁波味但是又有点符合日料的刺身生食的感觉；粗味海参没啥特别的口感，大根吃出了浓浓的姜味，还是南瓜虾仁比较好吃，绵软的南瓜底很棉滑香糯，虾仁弹脆可口。
刺身拼盘是金枪鱼大腩和赤背刺身，粉红色的toro让人看着就垂涎三尺，但是这东西就是要适可而止，吃太多了和A5一样会恶心，而且现在的我更喜欢白身鱼那种口感，对于过于油腻的刺身已经没有那么喜欢了。
今天拔得头筹的是北海道秋刀鱼刺身。九十月份正是秋刀鱼产子最肥美的时候，肥美的皮下脂肪在口中融化开来，区别于其它所有鱼的那种绵密的口感，用葱姜盖腥味就能尝出鱼肉的肥美！宁波最佳！
鲣鱼刺身也是不多见的鱼品，常规的酸醋汁打底，半熟的刺身处理方式，不惊艳不花哨但是味道也中规中矩，主要宁波不好吃到鲣鱼刺身！
整只的红毛蟹直接清蒸最能体现出蟹肉的香甜，用一点点蟹醋提味是不错的选择，但是我更喜欢之前的松叶蟹，有点差距。蟹黄炒了个饭，但是这个饭有点拉胯，略有烧焦的感觉。还有一如既往的澳洲黑金鲍，但是对于鲍鱼这东西我真的是比较迟缓，能吃出这个略有绵绵油油的感觉，但是差距不多。
生蚝这次少了紫苏叶果然是明智之举！不然这个浓重的紫苏叶的香味就完全掩盖了生蚝的那股海洋的气息。
红魔鬼牡丹虾甜甜如糯米般的虾肉配上鲜甜的云丹真的有点神仙组合的感觉。
蓝鳍金枪鱼下巴，本来是上次最满意的一道，虽然这次依旧是超级好吃，无比肥美的肉质，油花焦香的味道看着就让人流口水。这次被秋刀鱼刺身比下去了！
过了季节的松茸汤果然不如上两个月的浓郁好吃了，裙边用了火炙，带出了的油脂香气和口感恰到好处；去了皮的小竹夹鱼略失本色，口感绵密缺少了那一丝丝原本该有的带着皮的口感。
带鱼用了韩式的煮法，浓重的泡菜辣味完全掩盖了带鱼的香味，贝柱的处理方式和法餐一样，意外的好吃，果然黄油拯救世界。
其他菜品依旧没啥问题的都好吃，菜量非常给力，让你吃撑的程度！
崔厨的冰淇淋依旧技压群雄，当之无愧宁波最佳，不花哨的风格下味道的层次感把握的非常到位，一次比一次更有创意和味蕾的享受！日料店里的结尾甜品能有此等口味在宁波已经登峰造极了。
味上
地址：中山东路2319号五一广场1楼
营业时间：17:30-22:00
人均消费：880元
最后一家是离小鱼比较近位于钱湖北路的筑地食堂。筑地食堂沿袭了日本不时不食的精神，每个月都会根据时节来变换菜单，主推应季的食材，让客人们能够吃到这样食物最美味季节里的口感！
中国古人自古讲究“不时不食”，语出《论语》。讲究的是人应该按照时节变化去食用相对应的食材，因为天地万物随着自古以来的习性生长变化，到了应对的时节，瓜熟蒂落之时正是可口入肴之日。人顺应时节饮食可以正本清源，身心舒畅！
日本学习汉唐之风，遗留下来了“不时不食”的习俗。筑地食堂，算是宁波最早的怀石料理之一，最早是丼饭专门店，后来变成了怀石套餐模式虽然是简约缩略版的，但是用的食材却不含糊。
云丹素面，云丹就是海胆。精美的容器盛放着一口量的海胆，而且现在也是海胆最好吃的季节了。海胆鲜美，素面清淡微甜，一口刚好！海胆绵密化开，增加了素面的清甜口感。
八寸感觉一般，章鱼还算不错。有熏香味，吃起来很有嚼劲！舒服！
刺身方面，金枪鱼拔得头筹！绵软多脂，用舌头一压就化开来，香气四溢。牡丹虾直接食用最佳，能吃出绵密的鲜甜。平政也是意外的绵绵好吃，微微腥带着姜末入口，完美中和。
白烤鳗鱼，只用了盐来烤，酥脆的外皮带着多汁的鳗鱼肉，用一点点盐来激发本身的香味。杭椒微辣一口去除口中其他味道，再吃鳗鱼会更加香。
天妇罗晴王葡萄，本月最佳！没有之一！葡萄都可以炸！外层热呼呼的一口吃下去炸开鲜甜！甘鲷中规中矩的好吃！
烤和牛配茄子，和牛温烤至三分熟。赞一下这个配牛肉的辣椒，用青椒和柠檬皮。用搓刀一点点把青柠的皮搓下来混合着青椒，配着牛肉吃下去完美的中和了和牛的脂肪肥腻感，又带着水果的清香！太棒了！为辣椒点赞。
北海道扇贝虾仁丼，微微的糖炙烤过的虾仁和扇贝，配合着米饭超级好吃！让一个本来已经吃饱的人又又又吃完了！
最后是喜爱的柚子冰淇淋，不要脸的要了两颗球～～他们家的冰淇淋和布丁都超级好吃！清甜的果香没有冰淇淋的甜腻感！
本月完美体验，期待下个月的松茸菜单！超级好吃的推荐，日料爱好者可以每月一刷！
筑地食堂
地址：钱湖北路584号
营业时间：11:30-14:00；18:00-22:00（周一店休）
人均消费：388起（套餐388，可以额外定制菜品）
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