几个世纪以来 ， 蘑菇一直被用作护肤配方的成分。环境压力和现代生活方式使皮肤加速老化。为了减缓这一过程, 正在寻求天然抗衰老护肤成分。在这篇综述《Macrofungal Extracts as a Source of Bioactive Compounds for Cosmetical Anti-Aging Therapy: A Comprehensive Review》中 ， 选择了 52 篇有关从大型真菌子实体中提取的化合物对皮肤细胞影响的科学出版物。已经描述了来自 9 个物种的提取物的抗衰老效果测试的效果。根据现有的文献数据 ， 大型真菌含有许多多糖 ， 酚类化合物 ， 多糖肽 ， 游离氨基酸 ， 固醇 ， 蛋白质 ， 糖苷 ， 三萜 ， 生物碱 ， 它们可以通过充当抗氧化剂 ， 光保护 ， 皮肤美白 ， 保湿 ， 抗炎和稳定皮肤中的胶原蛋白 ， 弹性蛋白和透明质酸水平而对皮肤具有抗衰老作用。
自古以来，人们就使用天然成分来治疗疾病或进行身体护理，其中大型真菌被发现含有多种生物活性化合物。这些化合物包括多糖、维生素、肽和矿物质，它们可以滋润皮肤、抑制皮肤衰老、缓解炎症、治疗色素沉着和作为光保护剂。近年来，对真菌化学成分的研究，特别是与皮肤有益影响的化合物或复合物的关系，引起了广泛关注。通过细胞和动物模型研究，对真菌提取物对皮肤细胞的作用机制有了相当大的理解。蘑菇已成为美容学中的重要成分，预计药妆品中蘑菇衍生物的使用将增加。
本片综述对对文献进行了回顾性研究。对于可用的文章，独立地在6个电子数据库（EBSCO、Science Direct、Wiley Online Library、Springer Link、Scopus、Web Of Science）中进行了搜索。搜索使用了包含物种名称和“皮肤”、“成纤维细胞”和“角质形成细胞”短语的关键词组合。输入这些关键词后，找到了17,585个结果。首先，排除了重复项、书籍、书籍章节、会议摘要以及其他蘑菇物种的出版物。这一选择结果为376篇科学文章，对其摘要进行了研究。排除了描述除抗衰老之外的其他蘑菇主题的出版物、由蘑菇引起的感染和过敏的出版物，以及使用菌丝体而非子实体的结果。仅选择了发表在科学期刊上的英文科学文章。最后，共有52篇科学出版物被纳入回顾性研究中（如下图）。
皮肤作为身体的外层屏障，不断受到多种因素的影响，这些因素影响其形态和功能。皮肤老化是一个多因素过程，表现为功能和再生能力的逐渐下降。皮肤老化过程可以分为两种类型：由内在因素驱动的衰老和由外在因素影响的衰老。内在皮肤衰老与身体的年龄和其中发生的生理变化有关，而外在因素主要包括阳光、空气污染、烟草烟雾等。
在持续进行的关于云芝多糖的研究中，有建议这些化合物在皮肤病学中可能有各种应用，包括抑制衰老的影响、保护皮肤免受阳光照射和加速伤口愈合。在Shen等人进行的实验中，含有云芝多糖的人成纤维细胞提取物（0–400 μg/mL）被处理并暴露于H2O2。细胞活力测定显示，多糖表现出浓度依赖性的保护作用，最佳保护效果在200 μg/mL的浓度下观察到。用T. fuciformis提取的化合物处理后，与对照组相比，H2O2处理诱导的活性氧种产生的减少达到51.7%。用多糖处理的成纤维细胞显示出降低的凋亡率，抑制了促凋亡通路的激活，并增强了支持细胞活力的代谢途径的激活。Western blot分析证实了蘑菇多糖的下调效果，因为皮肤细胞显示与未用蘑菇提取物处理的细胞相比，凋亡蛋白的表达降低。此外，与细胞凋亡相关的蛋白表达也降低了，而有助于DNA稳定性和对抗衰老过程的保护功能的蛋白质表达增加了。这些蛋白质抑制了H2O2诱导的氧化应激和细胞凋亡。上调合成保护蛋白质的基因解释了Tremella fuciformis多糖对成纤维细胞氧化损伤保护的生化机制。
云芝多糖对UVA诱导的光损伤的影响在体外实验中进行了详细研究。人成纤维细胞被用于实验。研究人员发现，多糖的应用增加了皮肤细胞的活力。用多糖处理减少了UVA暴露诱导的活性氧种的生产。还观察到了脂质氧化的抑制，同时抗氧化机制的活性增加。详细分析了由UVA辐射激活的代谢途径，包括由ROS引起的途径。这种途径在细胞中促进抗氧化机制。多糖的应用增加了该途径的代谢过程活性，导致与抗氧化过程相关的基因表达增加。这些从云芝果实体中提取的化合物通过激活该代谢途径抑制UVA损伤成纤维细胞。
文章还提到了银耳和杏鲍菇等大型真菌在化妆品中的应用，以及它们对皮肤细胞的影响机制。这些研究有助于验证大型真菌提取物在化妆品和药用化妆品应用中的有效性和安全性。
大量的实验明确表明，大型真菌是具有抗衰老潜力的生物活性化合物的宝贵来源，使其成为抗衰老化妆品的有前景的成分。
进行的研究证实，蘑菇含有生物活性化合物，如多糖、萜类化合物、多酚和肽类，这些化合物对皮肤显示出多种有益效果。蘑菇中的多糖，如β-葡聚糖，具有保湿作用，改善皮肤弹性并刺激胶原蛋白的产生，从而减少皱纹并改善整体皮肤状况。通过中和自由基并保护皮肤免受氧化应激的影响，展现出强大的抗氧化性能，这是皮肤衰老的一个重要因素。此外，蘑菇中发现的多酚化合物可以抑制分解胶原蛋白和弹性蛋白的酶的活性，从而有助于维持皮肤的紧致和弹性。蘑菇衍生的肽类可以刺激皮肤细胞再生，改善皮肤质地和完整性。
抗衰老是一个持久战，需要持续的研究和探索。尽管目前已经有了关于大型真菌子实体中提取的化学化合物对皮肤细胞影响的研究等等，但这些研究仍然有限，需要更多的科学证据来支持其抗衰老的效果。
同时，可以指出，抗衰老不仅仅依赖于化妆品，还需要良好的生活习惯和饮食习惯。只有内外结合，才能达到最佳的抗衰老效果。
未来研究方向应集中在深入理解大型真菌提取物中生物活性化合物的具体作用机制，包括它们如何影响皮肤细胞的信号通路、基因表达以及与皮肤细胞之间的相互作用。此外，比较不同蘑菇种类的提取物，开展长期效应研究，以评估蘑菇提取物在长期使用下的抗衰老效果和安全性。
同时，进行更多的人体临床研究，以验证蘑菇提取物在实际应用中的抗衰老效果和安全性。安全性评估也是重要的研究方向，包括蘑菇提取物对皮肤细胞的潜在毒性、过敏反应的风险以及它们是否可能进入血液循环系统。此外，探索蘑菇提取物与其他抗衰老成分的协同作用，以及个性化抗衰老方案的开发，也是未来研究的重要方向。
最后，小编呼吁大家，抗衰老是一个持久战，需要我们共同努力，不断探索和研究，以期找到更有效的抗衰老方法。只有这样，我们才能在抗衰老的道路上越走越远，保持年轻和健康。
