国庆中秋 和鱼人自游一起来一场包子演义

现在的包子已经是我们日常饮食中不可或缺的一种食物了，早餐来一个包子充饥是不错的选择，下班了一个人不知道吃什么来一屉包子也不失为一种享受，小小的宁波城里涌现出了越来越多的包子大户们，用各自不同的地方特色手艺做了一个美味可口的包子，等着你去一探究竟。

宁波开了好多好多年的包子铺，最开始开业的时候因为价格就出名了，五六年前就是六块钱一个的包子，到现在看来至今没涨过价看来应该好评下。

店铺非常整洁干净，用的是仿旧风格，八仙桌配小姐凳，着实有点跳脱的可爱。这里的包子与众不同，开着天窗露出了里面的馅儿，自豪的告诉我他们家的新鲜土猪肉非比寻常！正确的方式是在开口的地方倒进去一点醋，一口嚼下去依旧是多年前的味道！面皮嚼劲非常到位，肉鲜香可口，我可以勉强做到一口一个。

好吃的包子怎么能没有馄饨呢！土猪肉的馄饨馅儿也是还吃的咸鲜味，清口的汤里果然放了一丢丢榨菜末，非常解腻，毕竟这包子满满的油脂感，真的好吃。

吴记家的小笼包是真的好吃，薄皮多肉，鲜嫩多汁香气十足！但是什么都好吃的小笼包就是他们家是宁波品控差距最大的早餐店了，没有之一。

夏天和冬天小笼包的味道差异巨大，就算平时也经常性的会有不一样的口感的小笼包，也是觉得很奇怪都是一样的人一样的食材为啥能做出不一样的口感，还是隔天就不一样的那种，然后过几天又变回来了。

想去吃的小伙伴要做好心理准备，假如你吃的那天非常普通的话就是他们发挥又失常了！记得改日再来！

馄饨也是宁波口味，酱油汤底猪油香气飘飘，浮着满满一层的蛋花丝，真的很满足！是少有的我比较爱吃的宁波口味的馄饨。

据说手艺已经传承100多年了，上周特意去奉化总店想尝尝这炉火纯青的手艺包子，结果发现不知道是倒闭了还是那天关门？然后只能来宁波弥补这个遗憾了。

老面发酵的包子皮提供了更加紧实的口感，略有嚼劲，牛肉包子是我比较喜欢的，里面的汤汁有葱姜味，用来消除牛肉的骚味，紧致的肉馅满满的都是牛肉的自然香气，一口下去很是满足。

小笼包用的是一样的面粉发酵制成，肉鲜美多汁，和牛肉包完全是两种感觉。

还有很多其他小菜可以配着吃，当作午餐也是没什么问题的。包子口感整体偏紧实可能有些人会不喜欢这种口感，有兴趣的可以去试试。

小清新的店名，纯白的小房子里的美味包子铺。早餐时间竟然店内空空如也无一人落座就餐，然后发现都是进进出出的外卖！原来是一家已经转战线上的早餐店，真的有点浪费了他这精致清新的装修。

来了一个双人套餐，基本包括了小南房的所有特色。

小笼包，是上海风味的薄皮小笼包，紧致的外皮裹着鲜肉，蒸后流出来腌制过的汤汁，味道浓厚蘸满醋以后非常爽口，一口一个很满足。

鲜肉包子，用的馅儿是和小笼包一样的肉馅。但是不知道为什么皮是有嚼劲的口感但是就是没那么好吃，应该说没有小笼包好吃！

馄饨，这个馄饨的肉有点干，但是汤底是真的巨好喝，清爽的口感还有猪油香气，然后加上一点榨菜，店内的榨菜是备得福的哦，加到汤里以后汤就更加清爽鲜美了，然后一口馄饨加上一点榨菜就比刚才单吃馄饨好吃一百倍了。

值得推荐的早餐店，有空可以去店内坐坐，慢慢品一品这美味的早餐！

又是在学府一号这个美食宝藏地，多次去吃饭都看到过这个很吸引我的店名，但是鉴于每次都是有目的的去而从未入内一探究竟。

今早闹钟灵光一闪突然想到它了！出发出发！8点多到的店内全是在接外卖的小哥，看来生意很好，瞬间不虚了。点完餐去看了下他们的介绍，这是来自新昌的包子铺，通过对技艺的精准把控使用传统的老面发酵手法，制作出来的包子比普通的包子面质更加细腻，味道更加香醇。

为了痛快的吃就把早餐全点了！黑猪肉包子：猪肉馅非常新鲜没有骚味，肉馅儿很大颗，不是猪肉末揉成的团，而是真的吃得到块状的猪肉，肉馅事先经过调味，咸鲜可口香气四溢汁水横流！

笋干包，笋干混合着豆丁，一口咬下去满满的猪油香气融合着笋干的清香，完美中和在口腔里，笋干用的都是嫩笋，一点都不会难嚼。

豆腐包，区别外面的豆腐包，他们家用的是嫩豆腐，一口下去豆腐软软的绵密口感在口中丝般顺滑！哈哈哈哈这好像是德芙的广告词～～就是有点偏辣，不能吃辣的朋友请谨慎食用！

黑猪肉馄饨，猪肉馅经过盐的调味，和着精瘦的猪肉香气非常好吃，汤里点了猪油但是酱油底子喝起来也不会腻。

咸豆浆，用了优质黄豆磨的豆浆，非常醇厚，虽然和之前的日月光差点但是毕竟人家便宜啊！酱油放的也不多不是很咸。咸豆浆，用了优质黄豆磨的豆浆，非常醇厚，虽然和之前的日月光差点但是毕竟人家便宜啊！酱油放的也不多不是很咸。

店内所有的包子都是客人下单后开始制作的，连包带蒸保证最好最美的味道传递到客人口中！这份精神就值得被好好品味。

一个个看似简单的包子，用各自的精致勾引着我们的胃。越是简单的小东西越能从中感受到美味的温情传递给我们。

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