

(文末有福利)
淡泊明志,与世无争,近乎于坐禅悟道,不断向内心求索的一种“隐竹”的处世态度。隐而不发,含而不露。
节节高升,四季常青,期盼着“隱竹”持续发展、蓬勃兴旺。
九年漫漫,“隐竹”“隐轩”在喧嚣尘世之中创造一个“归隐于世”的料理空间,有时候让人不自觉地忘却厅堂的哗然,而沉浸于那精美的味觉体验。艺术不止存在于陈设在博物馆与展览之中,也深深触及我们生活的角落,“隐竹”也在发掘这日本料理的美食,餐厅环境的光影与餐桌上的瓷器之間的美学连结。
日式侘び寂び的美学,《阴翳礼赞》之中谷崎润一郎先生对饮食与环境的考究,影响着“隐竹”深入日本料理的精髓。不仅是品尝日式料理,而以敏感的感官观察着幽寂昏暗的“隐竹”,或许会有新的感受吧。
无印良品的艺术设计总监原研哉先生曾在二零零四年“触觉展”(HAPTIC),让人与形状、材料、颜色、质地打交道,唤醒人类感官。而“隐竹”也在日料上有独特的见解,对食材的运用与新鲜度的严格把控,用“形”、“色”、“味”深入你的感官。
在平淡无奇的生活之中,或来到“隐竹”的一次体验,纯然给生活添上几分的风雅与韵味,日式固然的温文尔雅缓缓流淌入你的生活。
“只是无止境地,精益求精”,“隐竹”用匠心精神,承载着师傅的手艺做美食。
“隐竹”的创业背景也固然不同,在对日本文化的几十年深入探索,茶道、花道、书法、语言,已然加深了对日本匠心精神的理解。
在这个手工业逐渐没落的时代,手工制做每一个寿司之时,带着师傅对寿司的理解,做出了每一份精致的手艺。
雕刻着美食,那一粒粒珍珠般白玉的米饭在嘴巴里的弹韧与新鲜食材在味蕾上的碰撞,大概是一种无法描述的美妙。
民以食为天,有“良心”和“良知”的人做的“食”,老百姓才会个个用口去“品”。客为尊,选取最优质的食材,用心对待客人。与食客之间共享氛围,形成你独有的深夜食堂。“隐竹”现在进行以下打折的活动,有空光顾“隐竹”,享受“归隐”生活。







隐竹精致日料
杭州市长浜路新天地购物中心四楼L411
OPEN/11:00-21:30-
TEL:0571-87789107

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