植物在其生长发育过程中， 不断地从周围环境中摄取营养成分，供自身生长发育的需要。植物从土壤中吸收的营养元素主要有氮、磷、钾、硫、钙、镁、氯、硼、锰、铜、锌、铁、钼、钴 等。硼、锰、铜、锌、铁、钼、钴 7种元素在植物体内的含量只占万分之几到十万分之几， 叫做微量元素。但每种元素有其独特的作用， 缺一不可。
除氮、磷、钾元素需量较多而土壤供应不足外， 其他元素只要注意培养土中多加有机肥， 一般不需另外施用。现将氮、磷、钾 3种营养成分在花卉生长发育中的作用及其肥料来源介绍如下：
(1) 氮肥：
①氮在植物营养中的作用： 氮是植物蛋白质是构成植物体最基本的物质， 又是叶绿素的重要组成成分。氮肥供应充足， 细胞分裂块， 枝叶茂盛。在缺氮情况下，生长受阻、叶小、叶黄。
但是， 氮肥施用过量， 则又将延迟开花结果， 使茎叶徒长。所以使用氮肥要掌握适时、适量。多数花卉在幼苗期和春季生长期需要氮肥量较多。观叶花卉在整个生长期都需要较多的氮肥， 使之能在较长的时期中保持美观的叶丛。观花、观果花卉， 在进入生殖阶段， 氮肥不宜过多， 否则将延迟59 花期， 氮肥太多， 常常造成不能开花， 结果。
②含氮肥料： 在有机肥料中， 人粪尿、厩肥、堆肥均是偏氮的完全肥料。各种饼肥， 更是以氮为主的肥料。饼肥中的氮、磷多以有机状态存在， 必须经腐熟分解为无机状态后， 才能被植物吸收利用。饼肥发酵时产生的有机酸伤害幼根。因此未发酵的饼肥不宜和种子或幼根接触。在无机肥料中，目前常用的氮素化肥有碳酸氢铵、 硫酸铵、 氯化铵、硝酸铵、 尿素及氨水。
(2) 磷肥：
①磷在植物营养中的作用： 磷是构成植物细胞核和原生质的原料。磷肥供应充足， 能促进种子发芽， 促分蘖、分枝， 以及缩短生育期， 提早开花结果。在缺磷情况下， 细胞的分裂与增殖受到强烈抑制， 生长迟缓， 影响生殖器官的形成和花芽分化， 降低花卉对病虫害的抵抗力。观果的花卉， 在植物进入生殖阶段后， 对磷肥的需要量增多。但磷肥过多，也常会造成植株早衰。
②含磷肥料： 动物骨骼中含磷较多。鱼刺、鱼鳞、淘米水中也含有一定数量的磷。骨粉在花卉栽培中常作基肥使用。在无机肥料中， 常用的磷肥有磷酸二氢钾、过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等。磷酸二氢钾、过磷酸钙是水溶性磷肥， 适用于大多数土壤， 作追肥。过磷酸钙也可作基肥。钙镁磷肥、磷矿粉属于难溶性磷肥， 在酸60 性土壤中施用， 才能较好的发挥肥效。磷肥在土壤中移动性小， 分层施用， 效果较好。
(3) 钾肥：
①钾在植物营养中的作用： 钾与氮、磷等营养元素不同， 它不参加植物体内有机物的组成， 在植物体内常以离子状态存在， 移动性很大。钾有活化酶的作用， 能促进光合作用的进行， 有利于糖类、淀粉及蛋白质的合成， 对球根花卉的发育有极好的作用。钾还能提高植物体内纤维素的含量， 因而钾肥可使根系发达， 茎枝粗壮， 花色鲜艳，抗病虫害、抗寒性增强。
缺钾时， 花卉茎秆细弱， 生长受到抑制。严重缺钾时， 叶尖、叶缘枯焦， 叶片皱曲， 下部叶片常出现病斑， 老叶叶缘卷曲， 呈褐色， 下部叶片和老叶易脱落。钾肥过量， 能影响植物对其他营养元素， 如钙、镁的吸收利用，钾肥主要影响植物枝干的生长，保障植物各种营养元素的运输。
②含钾肥料：有机肥料中均含有一定数量的钾， 以草木灰中含钾较多。常用的无机钾肥， 主要有硫酸钾和氯化钾。钾肥可作基肥和追肥：草木灰属于碱性肥料， 施用时忌与酸性肥料混合。土壤施用硫酸钾和氯化钾后， 均呈生理酸性。有机肥， 特别是厩肥、堆肥、饼肥和骨粉中， 均含较多的钾， 所以在上述有机肥料供应充足时， 一般可不再单独施用钾肥。
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