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都说众口难调，可是面对这一船的菜，总有一款是你喜欢的吧！我对正在船前点菜的老板朱恩明说：“你这创意太好了，让人眼前一亮，瞬间食欲大振啊！你是怎么想出个高招的呀？”
朱恩明腼腆地笑了笑，说：“他们(开发商)有要求，说要有创意要上档次。”和我们同行的三立公司的策划徐博懿说：朱老板是个很用心的人，他有十多年的餐饮经验，而且为人特别踏实。招商时有好多报名的人，但我们还是选择了朱老板。因为现在这个排档是临时的，是为了唤起大家对爵溪下沙排档的记忆，更好地开展我们海上渔都项目的招商。作为海上渔都的前身，松兰山下沙大排档有过辉煌的过往，据统计，2005年—2009年，每年夏秋两季(5月至10月)，下沙大排档10000㎡左右的铺面，工作日每天来排挡用餐的人数达到9000人次，双休日平均为18000人次。
我问朱恩明，等明年海上渔都建好了以后，是不是打算在这里买下店铺继续做餐饮生意。朱恩明说：“想是这样想，就看有没有这个实力了。”都说做生意做久了的人想不把精明也写在脸上也难，可是朱恩明开餐馆有十多年了，看上去依然像个读大一的大孩子般有着一种天真的孩子气，不大的眼睛里散发出一种柔和宁静而诚实的气息，让人觉得可亲可信可近。
朱恩明目前有四位厨师，都是跟随他10多年的伙伴，厨艺上用不着他操心。他花心思的就是买菜，他的海鲜主要来源于新桥的一个小渔村，村民们天天把新鲜渔货第一时间提供给朱恩明，多年的合作关系，彼此间像亲人一样了。但每天早上3点钟朱恩明还是会雷打不动地上菜场去采购，买新鲜菜蔬，再补充一些海鲜。而每个晚上他最起码要在忙到十一点左右。所以他的眼眠时间只能在早上买菜后一段时间里补充一下。
说话间，他老婆为我们拿来几瓶饮料，她长得白净秀气，笑意盈盈地传递给人一种暖暖的喜悦和稳稳的幸福。结婚后，他们俩夫妻便一直安心经营着餐饮。
放眼这长长的海鲜排档，许多的客人正在吹着海风吃海鲜，面前是十里黄金海岸，五六个形态各异的沙滩，滩滩相连，穿成一线，被称为华东地区最大的陆岸沙滩。幽静的海湾，神秘的岛礁在一片雾气中真有一种波上涌起蓬岛的味道，这样如梦似幻般的山海风光在面前陪伴着游客们共进晚餐。总结一下：视野开阔，空气清新，海鲜美味，这一餐吃进去的能量简直不可估量。告诉你朱恩明的电话：13486066799，说去就去吧！
象山海鲜的名气如日中天，而撑起这名气的是无数像朱恩明夫妻这样的经营者们，他们一年、十年甚至一辈子都在做这同一件事。望着他们让我想起了一句话：日出为什么这么美，因为太阳每天都做这同一件事。他们是平凡的，但无数个他们让象山像太阳一样光彩照人，他们是真正撑起海上渔都神话的人。
海上渔都总建筑面积4万平方米，百余户沿海旺铺，由全球顶级商业建筑事务所-----美国捷得操刀设计，13栋独立建筑似一条优雅的弧线分布在美丽的下沙沙滩上，以独幢、连廊、内街、广场的形式将人流与各消费业态完美融合在一起，实现500米商业无死角，大大小小数十个露台，使经营内外相通。
渔都之畔有约1万平方米的天然温泉spa养生中心，是浙东地区第一，也是长三角唯一天然海边温泉，近3000米地下温泉。
渔都还有一位邻居是五星级希尔顿度假酒店，270度直面海景，是中国东海岸唯一全海景酒店。近2000平方米无柱宴会厅，打造全宁波最奢华的上流之地，长三角最美无边游泳池。
记者：应红鹃
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