进入冬季，象山的猪肉消费渐入旺季。
不过，想要吃上放心猪肉
生猪屠宰是重要一环
昨日凌晨，记者走进象山同泰畜禽屠宰中心，这里灯火通明，人声鼎沸。
屠宰车间的流水线上，一头头生猪被吊挂起来：宰杀、烫毛刮净、开膛切割……这些环节里，几名身穿蓝大褂、手持钩刀的工作人员特别显眼。
他们是县畜牧兽医总站的官方兽医和协检员们，24小时驻场、三班倒实施检疫工作。
○
县畜牧兽医总站副站长吴永福介绍，宰后同步检疫是生猪经产地检疫、宰前入场检疫、宰前待宰检疫等检查后的最后一道检疫关卡。
同 步 检 疫
同步检疫设置了头蹄、胴体、内脏、寄生虫、复检等岗位，检疫人员对生猪的头蹄、胴体体表、内脏、重要淋巴结等多处关键部位进行全面细致的专项检疫与复检，一旦发现异常，检疫人员将监督屠宰企业落实无害化处置工作。
我县已经建成县级统一的病死动物无害化处理中心，包括养殖环节和屠宰环节在内的病死猪、检疫不合格产品全部统一处理，杜绝了病死猪肉流向餐桌的情况。
待检疫合格后，检疫工作人员才会在猪体两侧盖上验讫印章，其中长条形印章为屠宰检疫合格印，圆形印章为肉品检验合格印，同时出具动物检疫合格证明。
这是目前我县市场猪肉来源安全可靠的最有效凭证，有了这个凭证的生猪肉，就是“放心肉”了！
同泰畜禽屠宰中心
我县唯一的生猪定点屠宰场，平均日屠宰生猪约400头左右，供源以本地规模养殖场（户）为主，此外也包括部分县外的养殖户生猪。
每年冬季，都是生猪屠宰的高峰时节，特别是春节前后，最高时日宰杀生猪逾1000头，对于驻场检疫员来说，是不小的考验。
记者 郑丹凤| 摄影 夏雨
微信广告合作：13805852269
微信新闻热线：0574-65719831
✰ 石浦这家健康讲座有诈！玩起免费“送”，高价“卖”的把戏！
✰ 一饭之恩16年不忘，安徽小伙寻找“象山恩人”十多年！求扩散！
✰ 松兰山有“男厨”走红！那还有你不知道的现实版“开心农场”！
✰ 组团捐献！象山新增25位器官捐献志愿者！
✰ 象山怎么过“宪法日”?40余名法官庄严宣誓！
✰ 象山新一波事业编制招聘来啦，这次有115名！
点击阅读原文查看象山港论坛