好吃到没天理！象山竟有这般“独具文化”的美味！

一种食物在最恰当的时机、

最合适的地点以最美的样子邂逅另一种食物，

成就天作之合，并不是容易的事，

象山大白鹅和新鲜上市的土豆搭档堪称佳偶天成。

 端午节送鹅，是象山一带的传统民俗，是恋爱男女拜访父母的一种礼俗。

鹅为圆嘴，能说合两人的事，男人老远就将鹅捏叫，让四房邻居知道他来送节了，同时也告诉大家这家的姑娘名花有主了。

丈母娘看见“毛脚女婿”上门，被礼担压得咧嘴斜肩，心里比蜜甜。如今更多人在端午节送鹅，送的是一种乐趣，成了两家人之间走动，增进感情的一次机会。

白鹅点缀绿野，曲颈环绕乡村。

浙东大白鹅列入国家级畜禽遗传资源保护名录，

相继获得了国家地理标志证明商标和产品保护目录。

白鹅一生只有一个配偶，是忠贞的象征，因此备受象山人喜爱。

它傲然地站着，看见人走来简直不让，伸长了头颈，左顾右盼，在它的叫声、步态、吃相中，更表现出一种傲慢之气，这雪白的大鸟，音调严肃郑重，勇敢无畏。

六月的象山，绿树成荫、水天一色，白鹅嬉戏、生机盎然，机智白鹅贴着水面而飞，展现出极致的轻灵。

种鹅4万羽

孵化室2000平方米，

年出苗鹅110万羽。

严积良选作烹制用的活鹅，选用生长3年以上的老公鹅，去毛清洗后切成大块，然后用水冲洗掉血水，

●八味中药材

●配料

●主料

正宗的“红烧老鹅煲”在烹制的过程中，有着许多不为外人道的“小秘方”。红烧老鹅都是热气鹅，是不冰冻的，唯一的追求是保证新鲜度，食客上午下单晚餐才上桌。