春夏交接，微风不躁
细雨绵绵
山上是一派刚洗过澡的绿油油、青碧碧，嫩绿的树木花草都用最舒展的惬意姿势，在风中跳着舞，唱着歌。
一年之中这样舒适的时光不过几周。因此，每一个周末时光都是难得的恩赐，最适合抛开杂念回归纯粹，适合在乡间提着篮子采一篮蔬果，适合找一处山清水秀的山林，给自己的心灵放一个大假。
在大徐镇梅洋村，隐藏着一方鲜有人知道的秘密农庄，农庄里既有各种蔬果可供采摘，也有水库池塘可凭栏垂钓，游目骋怀，风景怡人，农庄上下一派山明水秀。
大壮生态农场
车子驶进路边的乡村小路，路边一块“大壮生态农场”的木质指示牌分外显眼，该农庄位于盛宁线往黄避岙S215县道2000米，梅洋村村口附近。
沿着田耕路一路行进，眼前豁然开朗，漫山遍野的青梅树映入眼帘，青青的梅子颗颗饱满，缀满枝头。
大壮天成生态农场负责人王师傅告诉记者，农场于2015年成立，集水果采摘、蔬菜认领、餐饮服务、爬山垂钓、休闲旅游为一体。
主打休闲采摘、回归自然的原生态生活，共有果园面积150亩，水果种类十余种，其中青梅35亩，大樱桃20亩，水蜜桃15亩，桔子10亩，杨梅15亩，此外还有不少蓝莓、葡萄、西瓜、梨、蕃茄等瓜果蔬。
20亩的蔬菜认养区，采用根据客人需求，代为种植管理的经营模式，随时为客人提供最健康、最新鲜的农家蔬菜。农场成立两年以来，各类菜蔬水果初具规模，陆续开始挂果投产。
王师傅说，农场里景色秀美，每个时节都有不同的乡村景致，虽然种植的水果面积不大，但种类齐全，各个季节均有时令水果可供采摘，全年无休。且采用生态化种植模式，保证蔬果绿色健康。
王师傅掰着指头向记者介绍道：“从正月开始，青梅花怒放，三月桃花满山，五月青梅煮酒，六月杨梅红山头，七月桃子、西瓜、蕃茄瓜果多，梨子下市采蓝莓，总之时时有乐趣，季季有鲜果。”
眼下正是青梅成熟季节，青青的果子浑圆饱满，挂在枝头煞是可爱。乍一看，并不能很快发现青梅的踪影，因其颜色与与树叶一致，形成天然保护层。
但一走进青梅林中，一股梅子清新的气息扑面而来，绿色的果子入眼皆是，随手可摘。农庄主人告诉记者，青梅树是大壮农庄种植最多的果树，分散在农庄各处，果园上下几乎随处可见。
游客
“青梅是强碱水果，对美容养颜、纤体瘦身很有益处，特别是用青梅泡的青梅酒，可是我们全家人的最爱。”
青梅被称为“泡酒仙果”，三国中青梅煮酒的典故家喻户晓。事实上，青梅煮酒并非只是名士豪杰把盏论英雄的助兴之品，其保健养生的功效更适合女人饮用。
新鲜的青梅在浓烈的烧酒中经过浸泡，梅子的青花淡香，与酒的浓烈、醇厚交揉在一起，果香交融，口感酸甜怡人，回味起来甘甜绵长，不呛不燥，顺口爽滑。
在农场的酒窖，放满了酿造好的青梅酒。透过透明的玻璃瓶，看到青梅酒色泽黄绿，看上去诱人可口。记者尝了一口，入喉一股自然青梅果香，交缠着浓烈酒味，在口腔绽放。清冽酒香中，一缕清甜果味若有似无，令人回味，唇齿留香。
大壮农场青梅采摘时间从5月9日持续至5月14日，接下来可以体验挖马铃薯，六月开始可以采摘杨梅。
游客朋友可免费进农场采摘，摘好、挖好的青梅、马铃薯按每斤6元的价格交易，既可带走，也可以委托农庄老板进行酿酒加工，做成青梅酒。
如何把青梅发挥最大的用处？
这个视频或许可以帮到你！
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联系人：王师傅
联系电话:13216671422
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品用鲜美蔬果，青梅煮酒
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记者董小滋 | 编辑 小兔
部分图片来源网络
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