夏季十六碗
象山县商务局
象山县餐饮协会
新的一期“十六碗”系列
又与大家见面啦！
象山“夏季十六碗”
正是这个季节才会推出的美味海鲜佳肴~
本期我们分享的是
酸辣海带
一起跟着小编来学做菜吧！
酸辣海带
主料：海带
辅料：蒜泥、红椒末
调料：酱油、醋、白糖、黄酒
特色特点：酸辣可口
海带是大海中为数不多的素菜，也是海鲜中的“百搭单品”。在夏季最深得人心的就是一盘酸辣海带。
海带打结，过水捞出
加入酱油、醋、白糖、黄酒、小米辣、蒜泥等调料拌香，待汤汁入味片刻即可享用。
一条海带蘸满酸辣调料，入口先吸允表面汤汁，酸辣鲜香，爽口开胃，再咬一口脆生生的海带结，浓郁的香辣瞬间充满口腔。
这道菜以酸为主，小辣怡情，酸辣可口，绝对的凉菜界“扛把子”！
怎么样？
这道菜馋到你了吗？
快去自己动手试试吧！
小编会陆续推出
“夏季十六碗”美食制作攻略
敬请关注哦！
下期预告
干烤活对虾
主料：对虾
辅料：葱、姜
调料：盐、黄酒
特色特点：鲜香合一
