通过初审、复查
排位得出3家红榜商家、5家黑榜商家
跟着检查人员去现场看看吧
现场照片
▲后厨整体环境较好，员工衣帽着装规范
▲食品原材料使用不锈钢容器分类存放
▲装有阳光厨房，实时直播后厨加工情况
▲健康证、消毒记录、体温测量记录等在醒目处公示
▲台帐登记规范，进货票据管理规范
现场照片
▲加工场所整洁有序
▲食品原材料摆放整齐，明确标注使用期限
▲原材料仓库落实离地摆放
▲消毒、进货等均记录在册，条理明晰
现场照片
▲整体环境整洁，员工衣帽穿戴规范
▲食品分类储存，半成品使用保鲜膜密封
▲仓储环境干燥整洁，物品摆放整齐规范
▲台帐登记规范，票据保存齐全
▲阳光厨房实时播放
现场照片
▲油烟机未及时清理，积垢严重，废弃垃圾未及时清理，食用油、调料等着地摆放
▲食材原料杂乱储存，半成品未加有效防护
▲工用具随意着地堆放
现场照片
▲下水道金属盖板破损，防鼠措施不到位，餐饮具无有效保洁措施且与私人物品混放
▲冰箱内食材生熟混放，防护措施不到位
▲食品半成品着地放置
现场照片
▲食品原材料着地堆放
▲冰箱内物品较杂乱，外包装纸箱未脱包
▲私人物品与加工用具混放且摆放杂乱
▲明线未采取管封，存在安全隐患
现场照片
▲操作台及墙面未及时清理油垢
▲经营场所堆放垃圾，整体环境脏乱
▲火锅底料、食品原材料着地堆放
▲冰箱积霜较厚，食品储存杂乱，外包装纸箱未脱包
▲下水道盖板多处破损，防鼠措施不到位
现场照片
▲整体环境脏乱，存在多处卫生死角
▲厨具随意着地放置
▲货架摆放杂乱，私人物品与餐具混放
▲冰箱内食品原材料荤素混放，纸箱、塑料袋未脱包
从检查结果来看，涌金广场4号楼的整体食品安全状况相对较差，市场监管部门将加强整改督查。
此外，第一期风情街站的红榜商家已在风情街电子屏及公示栏中进行公示表彰了，欢迎大家前来围观。
来源 象山市场监督
