过年的脚步越来越近
最近大家是不是
都在忙碌地准备年菜？
快查查你的食材备忘录里
是不是还少了这个——象山大白鹅！
今年除夕夜起，“象山白鹅”品牌宣传广告将登陆CCTV-7频道，在每天《新闻联播》前18：58分左右的黄金时间段陆续播放一个月，欢迎准时收看。
象山白鹅是国家优良地方品种，尤其以肉质细嫩鲜美著称，随着生长时间的变化，肉质也会发生变化，但不管长到多大都是一样的好吃!出壳后70-85天的白鹅肉质细嫩，最佳烹饪方法为白切，用象山白鹅做的白斩鹅肉色微红而有光泽，肉味清香扑鼻，肉质脆嫩鲜美，油而不腻。
出壳后86-100天的白鹅肉质紧实，适合的烹饪方式为烤鹅，用象山白鹅做的烤鹅色金黄，皮薄、脆，肉细、嫩，阵阵浓香，入口咬开香脆的表皮后，伴随咀嚼浓郁的汁水更衬托出鹅肉的爽嫩，食后回味无穷。
出壳后101-120天的白鹅肉质老道有嚼劲，适合的烹饪方式为红烧，红烧鹅酱香汁浓，鹅肉入味又不发柴，妥妥的米饭杀手。
出壳200天以上的白鹅历经岁月的积淀，适合的烹饪方式为煲汤，经过老火慢炖，鹅肉鲜香酥烂，一口肉一口汤，鲜到嘴唇都要跳舞。
象山白鹅一直是我县农业双增的主导产业之一，2021年全县饲养量达126万羽，年产苗鹅1000万羽，全产业链产值达5.6亿元。先后被列入国家畜禽遗传资源保护名录、国家地理标志证明商标，2020年又成功申报国家农产品地理标志，目前已授权8家本地白鹅养殖及加工企业使用，同时已建立防伪溯源二维码体系，确保消费者能吃得正宗、吃得放心。
之前总有小伙伴
来打听正宗的象山大白鹅哪里买？
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