
我一直想着但愿我能找到一个地方
那里山长青,水长流
人们关心的是彼此的心情,是美和自然。
当然那里还有美食
这个地方找到了
那就是西周的隔溪张村。
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春日暖阳中,我们一行走进隔溪张溪上人家胡亚玲家,小院子里胡亚玲和她的姐妹们已经在做笋团了。
她们统一着装,身着碧绿小花袄,头带小花巾,洋溢着热情和喜气。“你们等一会儿哦,笋团蒸个十二分钟就可以吃了!”胡亚玲忙里偷闲招呼我们。
好精确哦,不是十分钟,是十二分钟。她一边说着一边用那双沾着面粉的手,为我们捧上一杯杯香气扑鼻的桂花姜茶,寻常的姜茶才有桂花便不同。处处用心,便会让人感动。
世界很大,大到你不得不承认自己是沧海一粟,感慨人生如寄,万物无常。世界又很小,比如在这个小院里,当春风轻拂,当笋团飘香,当你接触到那暖人的笑容,你会觉得这一刻世界就是这一个小院,容纳着无忧无虑的美好。
万物恒久,你拥有着整个的春天,所有的时光只用来等待一只笋团的出笼。

笋团出笼了,一个个白嫩圆润的笋团看一眼便有了食欲。吃一口,那味道真不是一个好字能形容,真的特别香特别鲜。
笋团里料作特别足,有笋、肉、蛋、咸菜、豆腐干、葱等,小窍门是用猪油翻炒,这样会特别香。
笋先蒸熟,蛋最后放,其实介绍多了也没用,尽管听起来简单,看着也不复杂,但就是做不出胡亚林们那个水准。馅料足又不能让粉团开豁,光这一点就够你琢磨个三天两夜了,更别谈味道如何!
在这个春天,带上你的亲朋好友,去溪上人家品尝无敌美味笋团吧!
也许路稍微有些远,但是一路上都是春光,走着看着你会觉得自己真是与春光有着特别美好的缘份。
每年春天,西周都会举办竹笋节,观竹乡民俗,品美味笋宴。
目前,溪上人家农家乐有13家,600元以上接受预订,绝对地物超所值。客人们一般都会带走一些笋团,5元一只,最多的一天,全村售出2000只笋团。
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文/应红鹃
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