如果说在炎炎夏日什么样的食物最解暑
那一定是我们大象山的海鲜
生腌、凉拌、爆炒等做法
将海鲜鲜香的特点360°展示！！！
这道菜的灵魂做法是
将滋滋冒气的热油泼到泥螺上
霎时间葱姜的香味
伴随泥螺的鲜香窜入鼻孔直达大脑
有这道菜下三碗饭都不成问题
这个季节是小毛蟹频繁出镜的季节
这道菜用新鲜的小毛蟹最好
当咸香的味道扑面而来时
口水再也止不住了
麻油海蜇常常出现在我们象山人的餐桌上
可以说是一道夏日避暑下饭的必点菜肴之一
夹起一块放入口中
芝麻油的香、酱油的咸、海蜇的脆和鲜
一起在嘴里起舞
鲜嫩美味的跳跳鱼
是象山人非常喜爱的海鲜之一
入口先是酥脆，椒盐香在舌尖依次绽放
鱼肉中含有丰富的蛋白质
油炸过的食物让人心情愉悦
冬瓜和海蜒
在味道和功效上是契合的绝佳搭配
吸收了海蜒咸鲜味的冬瓜一跃成为珍品
咬一口汁水在嘴里爆开，满口留鲜
将梭子蟹放入盐水里浸泡腌制
腌制时间4小时-24小时
蟹肉洁白晶莹，红膏诱人
吃起来更是膏肥清香浓郁
洗净后用米醋、酱油、麻油等调料
腌制两到三小时即可食用
腌好的醉虾，嫩滑爽口，更鲜甜无比
夏季吃象山海鲜
是味蕾与灵魂的双重享受
如果来象山
记得吃夏日解暑海鲜
三审：方子龙
