吃碗肉淘酒,暖暖胃



吃碗海鲜面,取取暖

秋冬凉意浓,海鲜肥美新鲜。来一碗刚刚出锅“鲜掉眉毛”的海鲜面,噗噗的热气能治愈你一天的疲劳与倦怠。

在渔业资源发达的石浦古渔镇,依托得天独厚的丰富海产资源,更能体会海带来的质朴感。海鲜是面条的灵魂,梭子蟹、皮皮虾、黄鱼……种种来自大海的馈赠赋予了这碗面条独特的魅力。

好汤配好面,一碗地道海鲜面除了汤头,更需要石浦特有的米面。入汤之后,翻滚入味,是身在异乡,久久不忘的念想呀~

吃碗核桃羹,解解馋

日子接近年末,是时候要注意补补身子了。这款老少皆宜的甜汤,它不仅仅是四季佳品,更体现了石浦人民对美食的执着与追求。

象山人嗜海鲜如命,寒气重,喝上一碗浓厚的核桃蛋羹,浑身暖和,通体舒畅。鸡蛋的软绵,混合在特有的汤汁里,让味蕾的层次多了一丝新的感受,核桃的口感,混合着酒味,鲜香又有嚼劲。

吃个虾饼,尝尝鲜

人总是对烹炸的食物没有丝毫的抵抗力,有些味道总会让人记忆犹新,哪怕是多年以后,也不曾遗忘。小小的虾饼,能让你回忆起童年。

液态的面糊,混合着新鲜的海虾,再加点葱粒,经过热油的洗礼,虾饼染上了一层金黄的色泽,一股子鲜香味弥漫着古城的大街小巷。

吃个鱼丸,QQ弹

好的食物往往需要好食材的辅助。来到石浦,美食榜单之一绝对少不了丸Q弹爽滑的石浦鱼丸。无论是入汤还是炒菜,都别有一番风味,是石浦人民极为喜爱的一道美食。

制作鱼丸,必选马鲛鱼,去皮去骨,将鱼肉一层层地刮下来。加少许料酒,盐和蛋清,顺着同一方向不停地搅拌,直至鱼肉捏出来的鱼丸在清水中能够浮起来为止,这样鱼丸才算完成。

在白色鱼丸的基础上,又增加黄色鱼饼,绿色的芹菜鱼丸,清新的配色,着实让人胃口大开,难以忘怀!

吃个 冬季十六碗,补补身



冬天很冷,象山很暖
出发吧
在石浦古渔镇,去亲近自然与烟火
追风逐影,回望历史
和温暖的人吃遍街头巷尾
三审:方子龙




