【食品安全“红黑榜”】
食品安全“三防”设施指的是防蝇、防尘、防鼠。“三防”设施是有效的病媒生物防治措施，对于保障食品安全、预防食源性传染病发生具有重要意义。
大家常去的餐饮单位三防设施如何？食品安全是否有保障？来一起看看吧！
象山沈小姐餐厅
地址：丹东街道丹峰东路821、823、825、827号
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就餐区域卫生整洁明亮，灭蝇灯干净清洁正常工作
与专业消杀公司签订协议，定期开展消杀工作并留存记录
后厨干净卫生，工作人员规范着装
宁波港湾海洋酒店有限公司
地址：丹东街道新中心区天安路东，史家泾河北
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配备了多台灭蝇灯，灭蝇灯洁净且正常工作
排水沟全面覆盖符合标准的盖板
工作人员着装规范，戴帽戴口罩
定期开展消杀工作并留存记录
象山渝府大院火锅店
地址：丹东街道天安路127-2，129-1，129-2，131-1，131-2，133六间一层店面房
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工作人员规范着装，佩戴口罩
食品加工区域出入口全部安装门帘
食品加工区出入口安装了挡鼠板
定期开展消杀工作并留存记录
象山司丹尔万宏蛋糕店
地址：丹西街道丹南路266号万达广场一楼1068号
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规范使用挡鼠板、灭蝇灯
操作专间与外界有专窗
店堂整洁，工作人员穿戴规范
象山县石浦晓柒小吃店
（华莱士）
地址：石浦镇南屏路211-1、2号
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大门口安装风幕机，安装小孔径下水道盖板
灭蝇灯规范使用
用餐环境整洁，从业人员规范着装
操作台、仓库较整洁
象山双妹小炒店
地址：丹东街道姚家山村17号
曝光
食材仓库门未安装挡鼠板，灭蝇灯未及时清扫
工作人员未规范着装
象山春胜饭店
（江西人排档）
地址：丹东街道步西路26号
曝光
排水设施未安装防鼠网
工作人员未规范着装，未戴帽，灭蝇灯未正常使用
象山丹东蚝鲜生小吃店
（蚝村长）
地址：丹东街道丹峰东路18号南门夜市1-63
曝光
灭蝇灯未正常使用，工作人员未规范着装
排水设施未安装防鼠网
象山扬扬饭店
（安徽私房菜）
地址：丹西街道丹河路322号-328号一楼
曝光
灭蝇灯安装不规范且未正常使用，排水沟上的箅子间距过大（箅子缝隙超过1cm）
垃圾桶未加盖，货架积垢，调味料容器较多油渍
象山石浦金口馋卤味店
地址：石浦镇公平路11号
曝光
加工区杂乱，有鼠迹，灭蝇措施不到位
操作台、货架杂乱，卫生极差
食材随意着地存放，并与有毒有害物品放一起
从本次检查结果来看，部分餐饮单位仍存在三防设施设备不齐全，工作人员自身着装不规范、环境卫生差等问题，执法人员当场责令改正。希望其他餐饮经营单位能对照规范开展自查自纠，主动落实食品安全主体责任。
来源：象山市场监管
一审：林爱雪
三审：方子龙
