“仅15分钟!满满一货车的梭子蟹就卖光了!”8月2日傍晚,水产经营大户陈涛在嘈杂、闷热的水产批发市场浑身汗湿,扯着嗓子告诉记者。
当晚,载着“东海第一网”虾兵蟹将的冷链物流车驶入宁波水产品批发市场大水产交易区时,等候多时的商贩们发出喧杂的声浪,抢鲜大战随即上演。
梭子蟹、海虾、龙头鱼、小黄鱼、鳗鱼……不少运鲜车一打开后厢门,买家就一拥而上,拼速度“抢货”。“我要10箱!”“20箱!”……在高声吆喝声中,500多箱“热气货”海鲜被一抢而光。
从5月1日起,宁波人暂别东海海鲜3个月,餐桌上“撑市面”的以冰鲜、养殖海鲜、冻品为主。而对于宁波食客来说,“顶顶新鲜”的东海海鲜是上上之选。如今,阔别3个月的东海虾兵蟹将又回来了。
早在8月1日之前,三江、盒马、M6等线上线下生鲜平台、商超有关“东海虾兵蟹将”的预售促销战爆火,市民的关注度随之飙升。
8月1日12点起,浩浩荡荡的开捕船队奔赴大海,当晚和次日凌晨就陆续有少量运鲜船抵达渔港码头,带来新鲜渔获。而作为浙东海鲜集散地的宁波水产品批发市场,时刻关注前方“东海第一网”资讯。8月2日傍晚,首批东海渔获入场交易,数量约60吨。
记者第一时间来到宁波水产品批发市场,为市民打探第一手的资讯。下午6点刚过,大水产交易区已是人来车往、熙熙攘攘,市场里弥漫浓重的海鲜味。交易区被来自舟山、宁波象山、台州等地的数十辆厢式冷藏车塞满,车道两侧挤满了看货、订货、运货的买家与帮工,一辆辆满载海鲜的三轮车在车主大声吆喝中擦肩急驶而过。
“东海第一网”最受关注的C位主角自然非梭子蟹莫属。不过,据记者观察,目前“东海第一网”的鲜活海蟹到货量很少。
冰鲜梭子蟹。
“由于目前海水温度较高,‘空壳蟹’较多,我们还在等品质好一些的货。”大世界交易区一位活蟹经营户表示,想要吃到品质肥美的梭子蟹,还要再等几天。
据舟山、宁波象山石浦等码头交易行情显示,5两左右的鲜活梭子蟹零售价达每公斤160元至180元,有膏的蟹一般每公斤200元左右。目前,第一网鲜活梭子蟹到货量不大,码头统货价随行就市,经过分拣的活蟹价格比较贵,但来预订货品的老买家依然络绎不绝。
冰鲜梭子蟹的价格则实惠得多。水产经营大户陈涛表示,统货价格约40元/公斤,比去年同期涨了10%。
活皮虾。
活皮虾、小黄鱼、龙头鱼等品种的到货量相对多一些。业内人士预计,过段时间会有专门捕捞黄鱼的渔船靠港,小黄鱼的价格会随之下跌。
宁波水产品批发市场相关负责人冯晓益表示,8月2日“东海第一网”到货量不大,但交易很红火。按照规律,“第一网”的价格一般偏高。随着明后天更多出海渔船陆续靠泊,海鲜供应量将逐渐增加,预计8月中下旬,东海海鲜的价格将有所下降,市民可吃上价平味美的东海海鲜。9月16日全面开渔后,东海海鲜的品种将更丰富,价格也将更友好。